Demi chef de partie at Barrière

Deauville, Normandy, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

13 Apr, 26

Salary

2283.0

Posted On

13 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Production, Food Preparation, Hygiene Standards, Team Collaboration, Stress Management, Stock Management

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Les hôtels Barrière Normandie recherchent des demi-chefs de partie pour la saison 2026 ! Cet été, évoluez au cœur de sites d’exception, entre nature et élégance en rejoignant un de nos golfs à proximité de Deauville. Vous allez travailler avec une équipe de saisonniers, où chacun partage la même fierté : représenter Barrière avec professionnalisme et exigence . Ensemble vous formerez une équipe dynamique et solidaire pendant plusieurs mois. Si l’aventure vous intéresse, rejoignez-nous en tant que commis de demi-chef de partie. Vous travaillerez sous la responsabilité d’un chef de partie. Vous serez accompagné d’une équipe terrain tout au long de votre saison. Sur l’ensemble de nos hôtels, nous proposons plus de 600 chambres et 38 suites. Description du poste VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… Réaliser la production culinaire en amont et pendant le service Participer aux mises en place et à l’envoi des plats Préparer et travailler les produits bruts Respecter les standards d’hygiène du Groupe et les normes HACCP Veiller à l’organisation et à la propreté de l’espace de travail Contribuer au bon fonctionnement de la brigade : échange avec la hiérarchie, participer à la gestion des stocks, respecter les procédures internes TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI… Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve Des opportunités de mobilité en France et à l’international Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière Prime évolutive pour les saisonniers de 2,5 à 7% du brut global perçu pendant la saison selon conditions Prime d’intéressement Prime de cooptation de 300 à 600€ Heures de nuit majorées 2 jours de repos hebdomadaires Hébergement selon disponibilités Restaurant d’entreprise Perspectives d’évolution, développement de compétences et formations Une mutuelle attractive et un CSE dynamique proposant des avantages Un accompagnement pour les nouveaux saisonniers : avec une intégration ludique et suivie Autres avantages en intégrant le Groupe en CDI (13ème mois, offres privilèges, mobilité groupe, 5 week-ends minimum par an, etc.) Contrat: CDD saisonnier 39h Durée contrat: de 2 à 8 mois Prise de poste: à partir du 01/02/2026 Rémunération: 2080 - 2283 brut mensuel Travail week-ends, jours fériés et pendant les vacances PROCESSUS DE RECRUTEMENT Préqualification téléphonique Entretien avec un représentant RH et un représentant de l’équipe cuisine Bienvenue chez Barrière ! Qualifications VOTRE PROFIL Vous êtes diplômés d’un CAP ou BEP cuisine Vous possédez 2 ans d’expérience en cuisine de restaurant Vous êtes rigoureux et méthodique La gestion du stress et des priorités n’est pas un problème pour vous Informations complémentaires LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous ! Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Resort Barrière Deauville Type de contrat: CDD Saisonnier Rémunération: EUR2080 - EUR2283 - tous les mois

Responsibilities

The main responsibilities include preparing culinary productions before and during service, participating in dish preparation and sending, and ensuring hygiene standards are met. Additionally, the role involves maintaining workspace organization and contributing to the overall functioning of the kitchen team.