Demi Chef de Partie - Borgo dei Conti Resort at Sige Relais Chateaux

Perugia, Umbria, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

21 May, 26

Salary

0.0

Posted On

20 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Food Preparation, Quality Assurance, Service Line Execution, Plating, HACCP Compliance, Cooking Techniques, Food Preservation, Hygiene Regulations, Team Collaboration

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda Il paesaggio verdeggiante dell’Umbria, il «giardino d’Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, con la sua cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All’esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All’interno, l’arredo contemporaneo delle camere e l’eleganza dei saloni contribuiscono a creare un’atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline. Siamo orgogliosi di essere membri di Relais & Châteaux, un’associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo. Descrizione del lavoro BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection, in previsione della riapertura nel 2026 è alla ricerca di una figura di Demi Chef de Partie Principali Responsabilità : Affiancare lo Chef nella gestione delle preparazioni quotidiane, garantendo precisione, qualità e rispetto degli standard della struttura; Assicurare il corretto svolgimento delle linee di servizio (colazione, pranzo, cena) in collaborazione con la brigata; Contribuire attivamente alla creazione e all’esecuzione dei piatti, mantenendo alta l’attenzione al dettaglio; Monitorare la pulizia, l’organizzazione e la manutenzione delle postazioni di lavoro, nel pieno rispetto delle normative HACCP. Qualifiche Esperienza consolidata in cucina, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o strutture di lusso; Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, nonché dei principali metodi di conservazione alimentare; Ottima padronanza delle normative igienico-sanitarie (HACCP Ulteriori informazioni Cosa offriamo: Inserimento in un ambiente professionale e dinamico, orientato all’eccellenza e alla cura dell’ospite; Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l’attenzione ai dettagli e la passione per l’ospitalità. Invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato a: [email protected] Autorizzazione al trattamento dei dati personali Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione. Reparto: Cucina

How To Apply:

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Responsibilities

The Demi Chef de Partie will assist the Chef in managing daily preparations, ensuring precision, quality, and adherence to resort standards, while also ensuring the correct execution of service lines for breakfast, lunch, and dinner.