Demi Chef de partie Cuisine H/F -La Cheneaudière Hôtel Spa 5*- at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Colroy-la-Roche, Grand Est, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

24 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Gastronomic Cuisine, Michelin Star Standards, Team Supervision, Staff Training, Stock Management, Food Safety Standards, Hygiene Regulations, Recipe Development, Attention to Detail, Pressure Management

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Rejoignez les équipes de la Cheneaudière - Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux Située en Alsace, entre Strasbourg et Colmar, la Cheneaudière est une maison familiale d’exception comprenant un hôtel 5* de 45 chambres, un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand et un nature Spa d’exception de 2500m². L’établissement offre à nos clients une expérience inoubliable alliant raffinement, bien-être et gastronomie. Nous recherchons des talents passionnés et motivés pour rejoindre notre équipe composée de plus de 120 collaborateurs. Description du poste Notre restaurant gastronomique « Le Feuillage », récemment récompensé d’une étoile au Guide Michelin, recherche un Demi Chef de Partie H/F. Vos missions : Assurer la préparation et l’envoi des plats selon les standards du Chef et de l’étoile Michelin. Superviser et former les commis affectés à votre poste. Gérer les stocks et garantir la qualité des produits. Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et suggestions en collaboration avec le Chef. Qualifications Votre profil : Expérience significative en cuisine gastronomique, idéalement dans un établissement étoilé. Passion pour la cuisine et rigueur dans l’exécution des plats. Capacité à travailler sous pression et à s’adapter aux exigences d’un service haut de gamme. Esprit d’équipe et sens du détail. Informations complémentaires Projetez-vous ! Vous travaillez sur une base de 39 heures/ semaine. (ou temps partiel) Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition selon disponibilité. Pourquoi nous rejoindre ? En intégrant notre entreprise familiale et bienveillante, vous évoluerez dans un cadre valorisant où l’humain et l’excellence sont au cœur de nos préoccupations. Alors n’hésitez plus et rejoignez une aventure professionnelle riche de sens et de challenges. Ce que nous offrons Participation Mutuelle d’entreprise à tarif avantageux Horaires gérés par une pointeuse électronique Chèques-cadeau en fin d'année Prime de cooptation Comité social et économique d'entreprise (CSE) permettant de profiter d'avantages tarifaires sur les loisirs (cinéma, concerts, achats de produits à prix négociés,...) Service interne de 'Happiness management' pour le bien-être au travail, géré par une responsable à temps plein Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles une nuit à l’hôtel, un dîner au restaurant gastronomique et les installations du spa Ateliers gratuits de massage bien-être, séances de relaxation et sono thérapie pour le personnel Avantage 'Relais Team' pour séjourner à prix symbolique dans d'autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier Département: Cuisine

How To Apply:

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Responsibilities

Prepare and serve dishes according to Michelin star standards while supervising and training commis chefs. Manage stocks, ensure strict food safety and hygiene compliance, and collaborate with the Chef on new recipes.