Demi-Chef de partie (H/F) - Logé - Château de Fonscolombe at Sige Relais Chateaux

Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

20 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

20 Dec, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking Techniques, Hygiene Standards, Following Instructions, Team Coordination, Technical Sheet Usage, Organization, Interpersonal Skills, Responsiveness, Positive Attitude, Patience, Diplomacy

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est : 1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique. 2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies ! 3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience. Nous recherchons un ou une Demi chef de partie motivé(e) et passionné(e) ! CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026! Description du poste Principales Missions : • Préparer des commandes, assurer le dressage des préparations ; • Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ; • Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ; • Contrôler l’application des procédures HACCP ; • Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés. Cette liste n'est pas exhaustive. Qualifications Compétences requises : • Connaissances des techniques de cuisine propres à sa partie ; • Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité ; • Savoir appliquer des consignes ; • Savoir travailler en coordination avec les autres postes ; • Savoir utiliser une fiche technique. Profil : • Rigueur • Sens de l’organisation • Bon relationnel • Réactivité • Esprit positif et d'équipe • Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience Informations complémentaires AVANTAGES Temps complet CDD Saisonnier 39h Logement à partager Restaurant du personnel Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures Prime de cooptation Mutuelle d'entreprise Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif Bénéfices membre 2LCollection : 110€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis Des perspectives d'emploi & de carrière! Département: Cuisine

How To Apply:

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Responsibilities

The Demi-Chef de Partie will prepare orders and ensure the presentation of dishes. They will also participate in achieving quality and cost objectives while maintaining hygiene and safety standards.