Demi chef de partie - Hermitage Hotel & Spa at Sige Relais Chateaux

Aosta, Aosta Valley, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

17 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

19 Nov, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Teamwork, Stress Management, Attention To Detail, Culinary Techniques, Cooking, Food Presentation, HACCP Standards, Stock Monitoring

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975. La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante. Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa. Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra. Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a e hai una predisposizione al lavoro di squadra, e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura. Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero. Hermitage Hotel & Spa in breve: Classificazione: 5 stelle Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite) Circuito : Relais & Chateaux Network : Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World Spa by Bellefontaine La Chandelle Restaurant (menzionato sulla prestigiosa Guida Michelin 2025) Descrizione del lavoro In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa: Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti. Mantenere ordine e pulizia nella propria area di lavoro secondo le norme HACCP. Controllare freschezza e qualità delle materie prime. Contribuire al monitoraggio degli stock e delle richieste di approvvigionamento. Collaborare con il team garantendo un servizio fluido ed efficiente. Rispettare tempi e standard della cucina, contribuendo alla creazione di un ambiente di lavoro positivo. Qualifiche Esperienza pregressa in cucine professionali, preferibilmente all’interno di hotel di alta gamma o strutture di pari livello. Ottima conoscenza delle tecniche base di cucina. Capacità di lavorare in team, gestione dello stress e attenzione ai dettagli. Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Passione per la cucina e desiderio di crescita professionale. Ulteriori informazioni Contratto a tempo determinato (novembre 2025 - aprile 2026) con possibilità di proroghe per le stagioni successive CCNL Turismo Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo Vitto e alloggio in condivisione

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The Demi Chef de Partie will support the Chef de Partie in the preparation, cooking, and presentation of dishes. They will maintain cleanliness in their work area according to HACCP standards and ensure the quality of ingredients.