Demi-chef de partie - Matin H/F at Beaumarly

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

26 Aug, 26

Salary

0.0

Posted On

28 May, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Vegetable Preparation, Sauce Preparation, Dessert Plating, Mise en Place, Kitchen Supervision, Hygiene and Safety Standards, Equipment Maintenance, Traditional Cuisine, Teamwork, Organization

Industry

Restaurants

Description

L’Aventure, Paris 16 – Le dernier joyau signé Beaumarly, niché au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, a ouvert ses portes à l’automne 2024. Lieu atypique et audacieux, imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et du directeur artistique Vincent Darré, L’Aventure mêle raffinement et créativité. Plus qu’un hôtel, un restaurant ou un club, c’est un véritable monde imaginaire qui se dévoile à chaque étage, dans une ambiance feutrée et intimiste. Ce lieu d’initiés, à la personnalité singulière, conjugue luxe et audace créative pour offrir une expérience ultime et exclusive. Pourquoi nous rejoindre : Contrat en CDI Horaires en continu (08h00-16h30) 2 jours de repos consécutifs Formations Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly Equipe dynamique et professionnelle Etablissements au style soigné et élégant Les missions principales de notre demi-chef de partie seront les suivantes : Découper et éplucher les légumes, Préparer les sauces, Envoyer les desserts, Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, Accompagner les chefs de partie, Superviser les commis de cuisine, Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, Entretenir le matériel de cuisine. Notre futur demi-chef de partie : Vous êtes débutant dans la vie active, vous avez obtenu un diplôme de cuisine et vous avez déjà une expérience d'un an en cuisine. Vous êtes rigoureux et pourvu d’un très bon sens de l’organisation. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et plus particulièrement par la cuisine traditionnelle. Vous êtes curieux, et aimez travailler en équipe. 🌟 Notre processus de recrutement : Échange téléphonique avec l’équipe RH pour mieux vous connaître. Entretien avec un manager opérationnel pour explorer vos talents. Immersion sur le terrain, si vous le souhaitez, pour découvrir nos Maisons. Vous nous rejoignez ensuite pour débuter cette belle aventure ! Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.

Responsibilities

The Demi-chef de partie is responsible for preparing ingredients, sauces, and desserts while ensuring the mise en place is complete. They also supervise kitchen assistants and maintain strict hygiene and safety standards for all equipment.