Demi chef de partie Pastry | season 2026 | Grand Hotel Timeo, a Belmond Hot at Belmond

Taormina, Sicily, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

24 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

26 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry Preparation, Baking, Dessert Creation, Ice Cream Making, Quality Control, Aesthetic Presentation, Food Safety, HACCP Compliance, Stock Rotation, Ingredient Ordering, Waste Control, Teamwork, Pressure Management, Communication Skills, Creative Expression, Luxury Pastry

Industry

Hospitality

Description

Come Demi Chef de Partie di Pasticceria al Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel, sarai un membro prezioso del nostro stimato team di pasticceria, contribuendo a creare dessert, dolci e prodotti da forno eccezionali che deliziano i nostri ospiti. Lavorerai a stretto contatto con lo Chef Pasticcere e lo Chef de Partie Pasticceria, supportandoli nel mantenere i nostri elevati standard di qualità, gusto e presentazione. Se sei un pasticcere ambizioso e talentuoso, con una comprovata esperienza nel mondo della pasticceria di lusso e il desiderio di esprimere la tua creatività in un ambiente di alto livello, ti invitiamo a unirti a noi e a perfezionare le tue abilità. Principali responsabilità: Supportare lo Chef de Partie di Pasticceria nella gestione e organizzazione della sezione pasticceria. Preparare e cuocere una vasta gamma di dessert, torte, prodotti da forno e gelati secondo le ricette e gli standard. Assicurare l'alta qualità, la precisione e la presentazione estetica di tutti i prodotti di pasticceria. Contribuire a mantenere rigorosi standard di igiene, sanificazione e sicurezza alimentare nella sezione. Assistere nella gestione della rotazione delle scorte, nell'ordinazione degli ingredienti e nel controllo degli sprechi. Mantenere pulita e ordinata la postazione di lavoro, gli utensili e le attrezzature di pasticceria. Collaborare attivamente con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente. Partecipare alla formazione continua e sviluppare nuove tecniche e competenze in pasticceria. Cosa porti: Comprovata esperienza (1-2 anni) come Commis Pasticcere o Demi Chef de Partie Pasticceria in un hotel di lusso o pasticceria di alta qualità. Qualifica professionale in pasticceria o formazione culinaria equivalente con specializzazione in pasticceria. Eccellente conoscenza delle tecniche di pasticceria, inclusa la preparazione di dessert, prodotti da forno e cioccolateria. Capacità di lavorare in modo preciso, creativo e con attenzione ai dettagli. Comprendere e rispettare le normative in materia di sicurezza alimentare, igiene e HACCP. Passione per la pasticceria e desiderio di innovare e migliorare costantemente. Capacità di lavorare in team e di gestire la pressione in un ambiente di cucina frenetico. Buone capacità comunicative e disponibilità ad imparare dagli Chef di Pasticceria. In Belmond, siamo orgogliosi di promuovere una cultura basata sulla gentilezza, l'ascolto attivo e le connessioni autentiche con i nostri colleghi e ospiti. Offriamo una gamma completa di compensi, vantaggi e benefit, tra cui: contratto stagionale in linea con il "C.C.N.L. Settore Turismo - Federalberghi." Welfare aziendale. partecipazione alla mance F&B Eventi speciali dedicati al team. Pasti forniti presso la nostra mensa del personale durante l'orario di lavoro. Un'opportunità unica per acquisire esperienza in un ambiente di lusso di livello mondiale. Partecipazione ai programmi di formazione e sviluppo dell'hotel. Ci sforziamo di creare un ambiente in cui i nostri dipendenti possano prosperare sia personalmente che professionalmente. Con un impegno per il tuo continuo sviluppo, avrai l'opportunità di imparare e crescere al fianco di alcune delle persone più talentuose del settore. Unisciti a noi e contribuisci a creare momenti indimenticabili per i nostri ospiti, le comunità e tra di noi. Chi Siamo Il Grand Hotel Timeo, un Belmond Hotel, è un leggendario rifugio siciliano nel cuore di Taormina. Adiacente all'antico Teatro Greco, le sue vedute si estendono sul maestoso Monte Etna e sulla Baia di Naxos. Dalla metà dell'Ottocento, questa esclusiva enclave lontana dalla folla si è dimostrata irresistibile per i visitatori più esigenti, da scrittori celebri come DH Lawrence a icone di Hollywood. Oggi, è l'ambiente perfetto per soggiorni memorabili, arricchiti da un'ampia gamma di esperienze, tra cui cene stellate Michelin e prenotazioni esclusive con concierge. La Famiglia Belmond & LVMH Belmond è orgogliosa di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel iconici, treni e crociere fluviali, tutti impegnati a creare esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando ti unisci a una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono al centro dell'esperienza Belmond.

Responsibilities

The Demi Chef de Partie Pastry will support the Pastry Chef de Partie in managing and organizing the pastry section, preparing and baking a wide range of desserts, cakes, baked goods, and ice creams according to standards. Key duties include ensuring high quality and aesthetic presentation, maintaining hygiene standards, assisting with inventory management, and collaborating with the kitchen team for smooth service.