デミ/コミシェフ | Demi/Commis Chefs - Hotel Indigo Tokyo Shibuya at IHG Career

Shibuya, , Japan -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

09 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Food Preparation, Plating, Italian Cuisine, Teamwork, Japanese Language, English Language, Hotel Culinary Operations

Industry

Hospitality

Description

世界100カ国・6,000カ所以上のホテルを展開するIHGグループのブランドの1つである、ホテルインディゴ。様々な⾊と個性が混在するジャングルシティ渋⾕の上空から、万華鏡のように変化するカルチャーをビビッドに照らし出します。ホテルインディゴ東京渋⾕は、クリエイティビティを刺激する渋⾕カルチャーの発信地として、多様性を讃え、芸術性に溢れたこの街の魅⼒を館内のあちこちに散りばめ、アップデートされたホテル体験へとゲストを導きます。業務内容イタリア人のエグゼクティブシェフのもと、ホテルインディゴ東京渋谷のメインダイニングであるgallery11の調理部門にて、主に以下の業務を担当いただきます。 * 仕込み作業 * オーダーメイク * 盛り付け　など ※当ホテルのメインダイニングにおいて、エグゼクティブシェフ／デミシェフの指示のもとで業務を行なっていただきます。 ※地域の旬の食材を使用したイタリア料理をベースとした料理を提供しています。 ※英語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません）理想的な人物像 * チームメンバーをリスペクト出来る方 * 調理が好きな方 * ホテルでの調理経験を身に付けたい方 * 渋谷という土地に魅力を感じていただける方応募資格 * 日本で就労可能なビザを持っている方 * ３年程度以上の経験（ホテルレストランでの経験者歓迎）をお持ちの方 * 日常会話程度の日本語スキルのある方 * 夜間や土日祝日での勤務に柔軟に対応できる方福利厚生 * 社会保険（健保・厚年・雇用）完備 * 交通費全額支給 * 食事手当：　10,500円/月（500円/日） * 私傷病休暇（Sick Leave）: 年間12日付与 * 誕生日休暇 * 制服・靴、ロッカー貸与 * シャワー室 * 社員食堂（休憩室） * 定期健康診断 * 社内表彰制度 * IHG宿泊優待制度（国内・海外） * ホテルレストラン割引優待制度 * 道玄坂通ビルテナント割引 * 従業員感謝週間 * 月1回のランチ提供など個性や色が交差する渋谷らしく、様々なバックボーンを持つ方や多国籍な人材が活躍できる場所です。ホテルレストラン出身者だけでなく、ホテルでの就業経験が無いスタッフもたくさん在籍しています。働くスタッフ全員が自分らしく働くことができる、そんな環境を目指しています。様々な人々やクリエイティブが交差するカルチャーの発信地として、日々変化を続けながらユニークで忘れらない体験をゲストへ提供するお手伝いをしていただきます。日本にいながらも外国にいるような新鮮さを感じる環境で、臨機応変さが求められることもありますが、今までにない価値観を見出したり、新しいトレンドを創っていくような仕事を経験できます。 At IHG, we’ve made a promise. As one of the world’s leading hotel groups, we’re here to deliver True Hospitality for Good. Making our guests and colleagues feel welcome, cared for, recognized and respected – wherever they are in the world. Want to be part of the journey? Hotel Indigo is an upper-upscale boutique brand that captures the true spirit of the neighborhoods our hotels belong to. With over 125 properties worldwide, we look for individuals that can inspire our guests to make unique discoveries. Opening the door to meaningful connections to the diverse people, places, and cultures of the local area. Making travel inspiring. It’s what we do. Let’s Go Further Together. Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today. At IHG, we’ve made a promise. As one of the world’s leading hotel groups, we’re here to deliver True Hospitality for Good. Making our guests and colleagues feel welcome, cared for, recognised and respected – wherever they are in the world. Want to be part of the journey? Hotel Indigo is an upper-upscale lifestyle brand that captures the true spirit of the neighbourhood. With over 150 properties worldwide, we look for individuals that can inspire our guests to make unique discoveries through meaningful connections to the diverse people, places, and cultures of the local area. Bring your story, to inspire new ones.

Responsibilities

Responsible for food preparation, order making, and plating at the gallery11 main dining room under the direction of the Executive Chef. The role focuses on providing Italian-based cuisine using seasonal local ingredients.