Demichef de Partie (m/w/d) at b'mine hotels GmbH

Dusseldorf, North Rhine-Westphalia, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

18 May, 26

Salary

0.0

Posted On

17 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Menu Planning, HACCP Compliance, Inventory Management, Quality Assurance, Efficiency, Cost Consciousness, Kitchen Organization, Teamwork, Initiative, Creativity, Innovation, Flexibility, Stock Control, German Language Proficiency

Industry

Hospitality

Description

Werde Teil unseres Teams! Wir suchen DICH! als Demichef de Partie (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit für unser b'mine hotel Düsseldorf Im THE ROOF, hoch über den Dächern, verbinden sich kulinarische Fusions-Genüsse mit einer beeindruckenden Aussicht. Du bist leidenschaftlicher Koch (m/w/d) und träumst davon deine Kreativität in einer außergewöhnlichen Umgebung zu entfalten? Du möchtest kulinarische Erlebnisse kreieren und Gäste mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis begeistern? Dann bist Du bei uns genau richtig! Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken. Du bist verantwortlich für... Mitverantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des b'mine Düsseldorf Vorbereitung und Präsentation unserer Speisen nach aktuellen Standards und Rezepturen kreatives Mitwirken bei der Menügestaltung und saisonalen Angeboten Einhalten der Hygienevorschriften nach HACCP Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Wareneinsätze Management der Warenbestände und Bestellungen Gewährleistung einer hohen Qualität unter Berücksichtigung von Effizienz und Wirtschaftlichkeit Küchenorganisation und -koordination Förderung einer guten Teamarbeit und Arbeitsatmosphäre Und hier ein kleiner Auszug Deiner Talente... eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin relevante Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position Leidenschaft für die Gastronomie und Freude am Umgang mit frischen Produkten Kreativität und Innovation bei der Speisengestaltung ein hohes Maß an Eigeninitiative und Qualitätsbewusstsein gute Teamfähigkeit und Flexibilität Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft und Küchenmanagement gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1) Unser Angebot an Dich... ein attraktives Vergütungspaket inklusive zahlreicher Zusatzleistungen unbefristeter Arbeitsvertrag Urlaubstage - tariflich geregelt Urlaubs- und Weihnachtsgeld - tariflich geregelt Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58 Euro monatlicher Sachbezug im Wert von 20 Euro pro Monat in Form von Einkaufsgutscheinen deiner Wahl bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von 600 Euro & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter & benefits.me kostenfreie Mitarbeiterverpflegung vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels, WorldHotels und den BWH Hotels - auch für Deine Familie & Freunde minutengenaue Arbeitszeiterfassung & Überstundenausgleich Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase regelmäßige Mitarbeiterevents Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung! #gernperdu Wachse mit uns und nutze die großartige Chance, Teil unseres Teams zu sein! the place to b' an dem flache Hierarchien herrschen the place to b' für ein tolerantes & aufrichtiges Miteinander the place to b' an dem die Persönlichkeit zählt

Responsibilities

The role involves co-responsibility for the entire kitchen and stewarding area of the b'mine Düsseldorf, including the preparation and presentation of dishes according to current standards and recipes. Responsibilities also cover creative input for menu design, adherence to hygiene regulations, inventory control, and ensuring high quality while maintaining efficiency.