Demichef di Cucina NOTTURNO - Stagione 2026 Caesar Augustus at Sige Relais Chateaux

Anacapri, Campania, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

25 Dec, 25

Salary

0.0

Posted On

26 Sep, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Italian Cuisine, Gourmet Cooking, Hygiene Standards, Teamwork, Ingredient Selection, Presentation Skills, Cooking Techniques, Responsibility, Passion

Industry

Hospitality

Description

Company Description Aggrappato a una scogliera a picco sul mare, il Caesar Augustus offre da qualsiasi angolo una delle viste più belle al mondo. Un tempo esclusiva residenza estiva di un principe russo, è stato trasformato oggi in un hotel raffinato molto amato da re Farouk d'Egitto, che vi prenotava la sua suite per tutto l’anno. L'azzurro della piscina a sfioro sconfina in quello della baia di Napoli, i sapori del ristorante sono esaltati dalla più bella vista dell’Isola, le note del pianoforte ammantano la terrazza al tramonto e i giardini sono di una bellezza straordinaria: emozioni da non perdere! Benvenuti nel paese degli esteti per scoprire la leggenda azzurra di Capri. The hotel, perched on a cliff over the sea in a breathtaking position in Capri, offers from everywhere one of the most beautiful views in the world. Once a summer house of a Russian Prince, it is now a boutique hotel with an exquisite décor much loved by King Farouk of Egypt who was booking his suite for the year. Here you can enjoy the stunning infinity pool overlooking the Bay of Naples, the flavours of the restaurant with one of the best views on the island, the piano on the terrace at sunset and the wonderful gardens. Feel welcome to the land of aesthetes and start discovering the blue legend of Capri! Job Description Descrizione del lavoro In accordo e sotto la supervisione del Capopartita, la risorsa: - ORARIO DI LAVORO DALLE 22:00 ALLE 7:00 - è responsabile per l'esecuzione della propria partita - sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti - misura le dosi seguendo le procedure previste - controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate - supporta la brigata in caso di necessità - collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio In agreement and under the supervision of the Station Chef, the resource: - WORKING HOURS 10PM - 7AM - is responsible for the execution of his own game - chooses the ingredients respecting the established quality standards - measure the doses following the prescribed procedures - check the peculiarity and presentation of the different courses - supports the brigade in case of need - collaborates with the rest of the brigade in tidying up and cleaning their workplace at the end of the service Qualifications Qualifiche - È richiesta un’esperienza di almeno 2 anni in strutture di lusso di pari livello. - Buona conoscenza delle tecniche di base della cucina italiana e gourmet - Rispetto degli standard di igiene sul lavoro e personali - Serietà, responsabilità e passione - Propensione al lavoro in team - possesso HACCP - At least 2 years of experience in luxury facilities of the same level is required. - Good knowledge of the basic techniques of Italian cuisine and gourmet - Compliance with workplace and personal hygiene standards - Reliability, responsibility and passion - Propensity to work in a team - possession of HACCP Additional Information − Contratto stagionale da aprile 2026 − Retribuzione adeguata in base alle mansioni e alla professionalità - alloggio - Seasonal contract from April 2026 - Adequate remuneration based on duties and professionalism - Accomodation

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The Demichef di Cucina is responsible for executing their assigned station under the supervision of the Station Chef. They will select ingredients, measure doses, check presentation, and support the brigade as needed.