Directeur de la Restauration (H/F/X) at Accor

Strasbourg, Grand Est, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

23 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

25 Mar, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Service Quality, Management, Stakeholder Relations, Communication, Team Management, Team Culture, Performance Encouragement, Budgeting, Scheduling, Activity Forecasting, Commercial Strategy Adherence

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Le Sofitel Strasbourg Grande Ile est idéalement situé au cœur d'une ville considérée comme le carrefour de l'Europe. Une atmosphère cosmopolite, un excellent service et une décoration haut de gamme contribuent au charme exceptionnel de ce luxueux hôtel. Le Sofitel suit depuis ses débuts la tradition de la grande hôtellerie de luxe, centrée sur le client et empreinte de générosité, de chaleur, de gentillesse, de respect, de discrétion et de professionnalisme. Si vous portez ces valeurs, venez rejoindre nos équipes au poste de Directeur de la restauration H/F, poste à pourvoir de suite. Description du poste Vous êtes une personne de terrain chargée de mettre en œuvre la stratégie destinée à développer l’activité restauration et développer son chiffre d’affaire. Vous êtes également responsable de toute la gestion de l’activité restauration et de ses équipes. Vous supervisez les activités du restaurant, du bar, du service en chambre, du service des banquets et du petit déjeuner. Vous élaborez les budgets, anticipez et adaptez les plannings et l’organisation des équipes conformément au prévisionnel d’activité et la stratégie commerciale de l’hôtel. Vous cherchez à développer la motivation et l'adhésion de vos équipes en créant un bon climat de travail. Et enfin vous veillez au respect des projets et standards de votre marque Qualifications Votre expérience et vos compétences incluent : Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes Excellente communication favorisant le partage d'information Capacité à manager une équipe, à partager une culture d’équipe forte et à encourager la performance Informations complémentaires Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. Catégorie: Restauration Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The role involves implementing the strategy to develop the food and beverage business and increase revenue, while also being responsible for the overall management of the food and beverage activity and its teams. This includes supervising restaurant, bar, room service, banquet, and breakfast operations.