Directeur/ Directrice d'hôtel & restaurant at Louvre Hotels Group

Chevilly-Larue, Ile-of-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

18 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

20 Mar, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Management, Recruitment, Training, Social Regulation, Commercial Strategy, Pricing Strategy, E-Reputation Management, Brand Image, Operations Management, Quality Control, Hygiene Procedures, Financial Management, Profit Center Management, Restaurant Management, Leadership, Conflict Resolution

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise La maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile ! Chez Campanile, notre plus grande force, c’est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chacun est valorisé pour son savoir-être et reconnu pour son savoir-faire. Campanile est la marque midscale historique de Louvre Hotels Group, acteur majeur de l'hôtellerie mondiale, et compte plus de 400 hôtels. Descriptif de l'hôtel Le Campanile Prime de Rungis, un établissement récent et moderne situé dans un environnement unique: aux portes du Marché International de Rungis et à quelques minutes de l’aéroport d’Orly. L’hôtel dispose de 84 chambres spacieuses, d’un restaurant avec terrasse, ainsi que d’un grand espace séminaire atypique avec un plateau technique de cuisine complet. Son équipe accompagne une clientèle variée : une clientèle business/corporate en semaine, très liée à l’activité du marché de Rungis, et des groupes, voyageurs loisirs ou clients aériens le week‑end. Description du poste En tant que directeur/directrice, vous pilotez l’établissement dans l’atteinte de ses résultats et vous contribuez à mener les équipes vers le succès pour garantir la satisfaction de nos clients. Vos missions principales seront les suivantes : Management : Piloter, animer et fédérer les équipes en coordonnant les différents départements de l’établissement et en déterminant leurs objectifs. Assurer le recrutement, l'intégration et identifier les besoins de formation des équipes. Assurer l’exercice du pouvoir disciplinaire et la gestion RH (plannings, paie…) Garantir l'application de la réglementation sociale et contribuer au maintien du climat social. Commercialisation & relation client : Construire un PAC puis mettre en œuvre la stratégie commerciale et veiller à sa réalisation afin de garantir la satisfaction et la fidélisation des clients. Définir et mettre en œuvre la stratégie tarifaire de l’établissement. Veiller à l’image de marque au travers de la gestion de la E-réputation. Poursuivre les relations avec les acteurs de la zone, en particulier avec l'espace de Rungis. Exploitation : Maîtriser les procédures et les standards de la marque et est garant de leurs bonnes applications. Veiller à la bonne exécution des offres et services déployés au sein de l'hôtel (restauration, séminaire, réception & étages …). Garantir le respect, le contrôle et l'application des procédures d'hygiène, de qualité et de sécurité des biens et des personnes. Être garant du maintien de l’établissement dans un état de fonctionnement, d’entretien et de propreté optimal. Gestion administrative et financière : Mettre en œuvre et contrôler la bonne application des procédures administratives, comptables et RH. Maîtriser, analyser et suivre le compte de résultat d'exploitation et les indicateurs de performance puis mettre en œuvre des actions d’optimisation. Qualifications Chez nous, c'est d’abord votre personnalité qui importe. Si cette description vous ressemble, venez nous rejoindre sans hésiter ! Expérience confirmée en direction de centre de profit et particulièrement sur la partie restauration. Fort esprit commerçant et aisance relationnelle, notamment avec les acteurs du Marché international de Rungis. Leadership naturel, posture fédératrice et exemplarité avec une présence au quotidien pour soutenir les équipes. Culture du résultat et compétences en gestion, en comptabilité et en ressources humaines. Capacité d'adaptation, d’organisation et de rigueur, Capacité de réaction et de gestion des conflits et des crises, Aisance en anglais, Aisance avec les outils informatiques. Groupe de familles d'emplois: Administration

Responsibilities

The Director will pilot the establishment to achieve results and lead teams to success, ensuring high levels of customer satisfaction across all departments. Key duties include managing staff, implementing commercial strategies, overseeing daily operations, and controlling administrative and financial performance.