Directeur Restaurant d'Entreprise (H/F) at Picnic

Moissy-Cramayel, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

03 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

03 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

HACCP Training, Culinary Skills, Team Management, Menu Planning, Food Hygiene, Budget Management, Event Planning

Industry

Retail

Description

En bref Picnic est une application qui révolutionne les courses en ligne. En quelques clics, nos clients peuvent commander leurs courses de tous les jours. La préparation des commandes se fait au sein de notre entrepôt, le FC, où nos “Shoppers” vont préparer les commandes de nos clients. Parce que nos équipes dépensent beaucoup d’énergie, nous avons à cœur de leur offrir la meilleure cuisine, c’est là que tu interviens ! 🎯 Tes missions Le travail s’organise en 2 services sans coupure, 5 jours par semaine du lundi au samedi : Le matin de 6h00-13h45 Le soir de 13h45-21h30 Avec ton équipe, tu seras en charge de proposer et de préparer des menus équilibrés et de qualité. De l’achat du déjeuner au nettoyage de la cantine : tu es responsable ! Confection des menus : Tu travailleras en collaboration avec ton équipe pour préparer des menus équilibrés et de qualité, adaptés aux besoins des Shoppers. Respect des normes d’hygiène : tu seras garant.e de l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, garantissant ainsi la conformité aux standards en vigueur. Entretien de la cantine : Tu seras impliqué.e dans le nettoyage et le maintien de la propreté des espaces de travail et de restauration. Animation de la cantine : Tu seras impliqué.e dans la création d’évènement pour la cantine (menus spéciaux, décoration, aménagement, etc) Management de l’équipe de cantine : tu travailleras avec plusieurs agents de cantine, qu’il te faudra accompagner lors des shifts et sur du long terme. Budget de la cantine : tu seras garant.e du budget de la cantine, y apportant un regard critique. À propos de toi Tu as suivi une formation HACCP récemment Tu as un diplôme de cuisinier et une expérience en tant que chef(fe) dans la restauration collective depuis au moins 2 ans Tu maîtrises les règles d’hygiènes de la restauration collective Tu es capable de proposer et mettre en œuvre des menus créatifs pour des grands groupes (100+ employés). Tu as envie de mener une équipe et de la faire évoluer Tu es disponible à temps plein Avantages Picnic Un emploi dans une entreprise jeune et en pleine croissance, avec beaucoup de potentiel de développement pour toi comme pour nous :) Une équipe soudée et la reconnaissance des employés de Picnic 😊 Des repas équilibrés servis chaque jour Un planning établi à l'avance et sans coupures dans la journée ! Enthousiaste ? Super ! On adorerait avoir un(e) nouveau(elle) collègue dès que possible. Ne tarde pas à nous envoyer ta candidature !

Responsibilities

You will be responsible for proposing and preparing balanced and quality menus for the team. Additionally, you will ensure compliance with hygiene and safety standards while managing the canteen team and budget.