Directeur Restaurant (H/F) at Vendom Talents

Marrakesh, Marrakech-Safi, Morocco -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

09 Jun, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Customer Service, Team Management, Communication, Sales Promotion, Problem Solving, Stock Management, Training, Leadership, Client Satisfaction, Performance Analysis, Planning, Quality Control, Conflict Resolution, Productivity Improvement, Team Motivation, Feedback Analysis

Industry

Staffing and Recruiting

Description

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Responsable Restaurant (H/F) - La Mamounia Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Responsable Restaurant (H/F) au sein de l'hôtel La Mamounia! Mission Principales : Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme, en veillant à leur satisfaction tout au long du service. Assurer l'acte de vente, optimiser le service et garantir une expérience client exceptionnelle. Développer une attitude commerciale continue et former votre équipe pour maximiser la satisfaction client. Analyser les retours clients et mettre en place des actions d’amélioration avec le Directeur de la Restauration Assurer la promotion des ventes et travailler à accroître la fréquentation de votre point de vente. Gérer les réclamations clients et traiter les situations problématiques avec efficacité. Coordonner le service et assurer une gestion fluide des commandes pour garantir la rapidité et la qualité de l'exécution Prendre en charge la gestion des stocks, l'entretien de la vaisselle, des uniformes et du matériel. Responsable de l'organisation du travail de l’équipe, des plannings et des réservations. Garantir la propreté et la mise en place du point de vente, en harmonie avec l’ambiance de l’établissement. Suivre les objectifs chiffrés du point de vente et participer activement à leur réalisation, voire à leur dépassement. Analyser les comptes d’exploitation mensuels et mettre en place des actions correctives pour optimiser la performance. Travailler en collaboration avec les équipes pour trouver des solutions visant à améliorer la productivité et la rentabilité. Encadrer, former et motiver une équipe dédiée au service client. Organiser le travail de l’équipe et assurer la formation continue de vos collaborateurs. Veiller à la qualité de l’accueil et de l’intégration des nouveaux collaborateurs. Assurer un climat de travail serein en favorisant le dialogue et l’échange d’idées au sein de l’équipe. Remplir les fiches d’évaluation semestrielles des collaborateurs et suivre leurs progrès. Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire dans la restauration Vous êtes un(e) leader reconnu(e), avec d'excellentes compétences en gestion d’équipe et en communication. Vous êtes orienté(e) résultats et toujours à la recherche de solutions pour améliorer la productivité et la satisfaction client. Vous possédez un excellent sens du service et une capacité à résoudre rapidement les problèmes. La maîtrise de l'anglais et du français est indispensable, une autre langue est un plus. Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.

Responsibilities

The Restaurant Manager is responsible for welcoming and advising customers, ensuring their satisfaction throughout the service. They will also manage sales, optimize service, and develop their team's skills to enhance customer experience.