Directeur.trice adjoint.e en restauration rapide at Bouillon Restaurants

Levallois-Perret, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

11 May, 26

Salary

0.0

Posted On

10 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Management, Training, Customer Experience, Quality Control, Sales Development, Stock Management, Recruitment, Communication, Leadership, HACCP Compliance, Administrative Management, Performance Metrics, Food Safety, Operational Organization, Culinary Knowledge, Service Quality

Industry

Restaurants

Description

TOUT SAVOIR SUR LE BOUILLON SERVICE Puisque vous réclamez du bon, du simple, du traditionnel, du rapide, du pas cher, du « un-peu-partout » et du « un-peu-tout-le-temps », le Bouillon Service vous le sert, à Paris et autour. De Pigalle à République, en passant par le Champ-de-Mars, ainsi que par les plateformes de livraison, notre offre à emporter maison se savoure sans façon ! D’un côté, une sélection des entrées, classiques et desserts typiques de nos deux restaurants-brasseries, à l’instar des œufs mayonnaise, poireaux vinaigrette, rillettes de sardines, saumon au beurre blanc, coquillettes au jambon, crème caramel, mousse au chocolat… De l’autre, des snacks salés ou sucrés, à mixer ou pas, à empiler ou non, entre buns au thon, quiches lorraines, chips poivre et sel, flans parisiens, madeleines… Bouillon Service recherche un bras droit passionné pour diriger de son nouvel établissement de Levallois-Perret ! Les missions opérationnelles en collaboration avec le directeur : Manager et animer une équipe de 6 personnes Formation des équipes Garantir l'expérience client et la qualité des produits Élaborer et déployer une bonne organisation opérationnelle Développer les ventes Garantir le respect des normes HACCP Les missions administratives : Suivre la présence des équipes Gérer et suivre les stocks, participer aux inventaires Compter les caisses Participer au recrutement Assurer une bonne communication ascendante et descendante Les horaires : 2 jours de repos consécutifs Compétences recherchées : Expérience confirmée en gestion de point de vente (idéalement dans la restauration rapide) Maîtrise des indicateurs de performance (coûts, productivité). Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Bon niveau en gestion administrative (planning, commandes, stocks). Leadership Capacité à incarner et diffuser la culture Bouillon (convivialité, efficacité, qualité accessible). Les petits + : Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe 2 jours de repos consécutifs Participation au forfait mobilité durable CSE Conformément à la législation en vigueur : Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé) Prise en charge de 50% du pass navigo Repas sur place préparé avec soin par notre Chef

Responsibilities

The role involves managing and leading a team of six, ensuring customer experience and product quality, and developing sales strategies. Additionally, the position includes administrative tasks such as stock management and team presence tracking.