DIRECTEUR(TRICE) ADJOINT(E) – MERCURE PARIS LE BOURGET (4★) at Accor

Le Bourget, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

19 May, 26

Salary

50000.0

Posted On

18 Feb, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Operational Management, Strategic Relay, Process Optimization, Performance Analysis, Brand Standards Implementation, Team Competency Development, Customer Satisfaction Improvement, Food and Beverage Repositioning, Profitability Challenge, Change Management, Team Federation, Performance Culture, Hotel Operations, Leadership, French, English

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Nous recrutons pour le compte de notre partenaire franchisé, le Groupe OREA Management, société de gestion hôtelière, détenant 27 hôtels en Ile-de-France. Et si vous participiez à une renaissance ? Le Mercure Paris Le Bourget (145 chambres, restaurant, séminaires, piscine extérieure) situé à proximité du Parc des Expositions du Bourget, entame une nouvelle phase de son histoire : rénovation, repositionnement, montée en gamme opérationnelle. Nous recherchons un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) pour accompagner le Directeur Général dans un véritable projet de relance. Description du poste Votre rôle Véritable numéro 2 de l’établissement, vous formez un binôme étroit avec le Directeur. Vous interviendrez à la fois comme manager opérationnel terrain et comme relais stratégique du Directeur. Votre objectif : Remettre l’hôtel au niveau d’excellence attendu d’un 4★ et en faire une référence locale. Vos missions principales Redressement opérationnel Structurer l’organisation et le suivi quotidien Optimisation des process opérationnels, analyse et amélioration des performances Réinstaller les standards et process marque Accompagner la montée en compétence des équipes Contribuer activement à l’amélioration de la satisfaction client et de la qualité Pilotage restauration Repositionner l’offre F&B Challenger les ratios et la rentabilité Structurer les pratiques Garantir cohérence, exigence et qualité d’exécution Management & culture Insuffler une nouvelle dynamique et être moteur du changement Fédérer, responsabiliser, challenger Encadrement et accompagnement des équipes : animation des réunions opérationnelles Développement d’une culture d’exigence bienveillante et de performance Qualifications Votre profil Expérience confirmée en hôtellerie sur un poste d’Adjoint(e) de Direction, Responsable Hébergement ou Directeur(trice) Restauration évolutif Bonne maîtrise de l’exploitation hôtelière multi-services (hébergement + F&B) Excellente culture opérationnelle et connaissance des indicateurs de performance (TO, PM, RevPAR, ratios F&B) Leadership naturel et forte présence terrain Capacité à structurer et remettre de la rigueur Résilience et énergie Expérience Accor appréciée Maîtrise du français et de l’anglais professionnel Informations complémentaires Conditions CDI – Temps plein Rémunération : 48 000 à 50 000 € brut annuel Variable sur objectifs (environ 1 mois) Statut selon profil Avantages groupe (mutuelle, PEE, 50% transport, Carte Heartists) Parking sur site Pourquoi nous rejoindre ? Un projet concret de transformation Un Directeur engagé et impliqué Une autonomie forte Une véritable opportunité d’impact Un projet soutenu par un groupe structuré et solide. Vous aimez les défis ? Vous voulez construire plutôt que maintenir ? Ce poste est pour vous. Prise de poste : dès que possible Processus de recrutement Pré-sélection sur CV + questionnaire de personnalité AssessFirst Test de connaissances opérationnelles en finance Entretien Accor Entretien avec le directeur de l’hôtel Catégorie: Direction Exécutive & Direction des Hôtels Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein Rémunération: EUR48000 - EUR54500 - tous les ans

How To Apply:

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Responsibilities

The Deputy Manager will act as the second-in-command, working closely with the General Manager to drive operational recovery and reposition the 4-star hotel to become a local reference point. Key duties involve structuring daily operations, optimizing processes, re-establishing brand standards, and leading the food and beverage offering.