À propos de Mogouyan
Mogouyan Hand-Pulled Noodles est en pleine expansion! Reconnue pour ses nouilles chinoises tirées à la main et ses saveurs audacieuses, notre marque arrive enfin à Mont-Tremblant. Nous recherchons un(e) Directeur(trice) Général(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger ce nouveau restaurant dès son ouverture.
À propos du poste
Il s’agit d’une occasion unique de prendre en main un tout nouveau restaurant et de superviser tous les aspects liés à son ouverture réussie et à son bon fonctionnement au quotidien. Vous serez soutenu(e) par notre équipe de direction tout au long de la phase de planification, de formation et de mise en œuvre. En tant que Directeur(trice) Général(e), vous jouerez un rôle clé dans l’établissement de la culture du magasin, la mise en place de standards opérationnels et le développement à long terme en ligne avec les objectifs de la marque.

Responsabilités principales

• Diriger les opérations de la salle (FOH) et de la cuisine (BOH)
• Gérer le personnel : formation, horaire, encadrement, gestion de l’inventaire, mise en place et évaluation de la performance
• Maintenir des standards élevés en matière de service client, d’exécution et de moral de l’équipe
• Superviser les opérations quotidiennes : ouverture/fermeture, hygiène alimentaire, propreté
• Gérer les finances du restaurant : budget, contrôle des coûts, inventaire, rapports
• Assurer la performance commerciale : ventes, coûts de main-d’œuvre, satisfaction client
• Mettre en œuvre et maintenir les systèmes opérationnels et procédures internes
• Gérer l’intégration et le développement des nouveaux employés
• Appliquer les normes du travail du Québec ainsi que les politiques internes de l’entreprise
• Coordonner les relations avec les fournisseurs, les inspections et les partenariats externes
• Gérer les conflits et maintenir un environnement de travail sain, sécuritaire et professionnel

Qualifications

• 3 à 5 ans d’expérience en tant que Directeur(trice) Général(e) ou rôle équivalent dans un environnement dynamique de restauration ou d’hôtellerie
• Expérience concrète en gestion des opérations FOH et BOH
• Capacité démontrée à former et développer des équipes performantes
• Maîtrise des finances d’un restaurant, de la gestion d’inventaire et des normes de sécurité alimentaire
• Fortes compétences organisationnelles, en communication et en leadership
• Le bilinguisme (français/anglais) est un atout
• Expérience en ouverture ou lancement de nouveaux établissements est un atout majeur

Certifications requises

• Certificat MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaires (ou équivalent reconnu)
• Certification Smart Serve (ou certification valide pour le service de l’alcool au Québec)

Avantages

• Salaire concurrentiel : 80 000 $ à 120 000 $ selon l’expérience
• Repas et boissons offerts pendant les quarts de travail
• Rôle clé avec impact direct sur le succès de l’établissement
• Soutien continu d’une équipe opérationnelle expérimentée
• Possibilité d’évolution au sein d’une marque en pleine croissance
• Logement fourni (accommodations incluses)

Pour postuler :
Veuillez soumettre votre CV accompagné d’une brève lettre de motivation expliquant pourquoi vous êtes la personne idéale pour diriger Mogouyan Mont-Tremblant. Nous avons hâte de vous rencontrer et de bâtir l’avenir ensemble!
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About Mogouyan
Mogouyan Hand-Pulled Noodles is expanding! Known for its authentic hand-pulled noodle dishes and bold flavors, we’re bringing our signature experience to Mont-Tremblant. We’re looking for a dedicated and dynamic General Manager to lead the charge.
About the Role
This is a rare opportunity to take full ownership of a brand-new store and oversee all aspects of its successful launch and day-to-day operations. You will be supported by the company’s senior leadership team throughout the planning, onboarding, and early-stage execution phases. As the General Manager, you will play a key role in building store culture, establishing operational standards, and driving long-term success in alignment with brand objectives and internal growth plans.

Key Responsibilities

• Lead and manage both Front-of-House (FOH) and Back-of-House (BOH) operations
• Handle all staffing functions: training, scheduling, coaching, inventory, set up and performance management
• Maintain high standards of guest experience, service execution, and team morale
• Oversee daily operations, including open/close procedures, food safety compliance, and cleanliness
• Manage store-level financials: inventory control, budgeting, cost management, and reporting
• Drive business performance and ensure key targets are met (sales, labor, food cost, customer satisfaction)
• Implement and maintain operational systems and brand SOPs
• Lead new hire onboarding and continuous staff development
• Enforce Quebec labor standards and internal workplace policies
• Coordinate vendor relationships, inspections, and third-party partnerships
• Handle conflict resolution and ensure a safe, respectful, and professional work environment

Qualifications

• 3–5 years of General Manager or equivalent leadership experience in a fast-paced food service or hospitality environment
• Experience with both FOH and BOH operations
• Demonstrated success in training and developing high-performing teams
• Solid understanding of restaurant financials, inventory management, and health & safety regulations
• Strong organizational, communication, and leadership skills
• Bilingual (French/English) preferred, not required
• Prior experience launching or managing a new store is a strong asset

Required Certifications

• MAPAQ Food Handler Certificate (or equivalent)
• Smart Serve (or valid Quebec-alcohol service certification)

Perks & What We Offer

• Competitive salary ($80k–$120k)
• Paid staff meals and beverages during shifts
• High-level influence in shaping the location’s success
• Full support from an experienced multi-location operations team
• Opportunity for long-term growth within a fast-expanding restaurant brand
• Accomodations

To Apply:
Submit your resume and a brief cover letter explaining why you’d be a great fit to lead Mogouyan Mont-Tremblant. We’re excited to meet our new GM and grow together.
Job Types: Full-time, Permanent
Pay: $80,000.00-$120,000.00 per year

Benefits:

• Commuter benefits
• Discounted or free food
• Flexible schedule
• Housing allowance
• Store discount

Language:

• French (required)
• English (preferred)
• Mandarin (preferred)

Work Location: In person
Application deadline: 2025-09-02
Expected start date: 2025-09-1

• Lead and manage both Front-of-House (FOH) and Back-of-House (BOH) operations
• Handle all staffing functions: training, scheduling, coaching, inventory, set up and performance management
• Maintain high standards of guest experience, service execution, and team morale
• Oversee daily operations, including open/close procedures, food safety compliance, and cleanliness
• Manage store-level financials: inventory control, budgeting, cost management, and reporting
• Drive business performance and ensure key targets are met (sales, labor, food cost, customer satisfaction)
• Implement and maintain operational systems and brand SOPs
• Lead new hire onboarding and continuous staff development
• Enforce Quebec labor standards and internal workplace policies
• Coordinate vendor relationships, inspections, and third-party partnerships
• Handle conflict resolution and ensure a safe, respectful, and professional work environmen