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ECAILLER at DOUBLE DIMANCHE

Soorts-Hossegor, New Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

29 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

01 Jul, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Seafood Preparation, Cutting And Weighing, Plating, Hygiene Standards, Inventory Management, Teamwork, Kitchen Organization

Industry

Restaurants

Description

Nous réouvrons en Mai 2026 les portes d'un établissement mythique du lac d'Hossegor pour créer la brasserie CHEZ HENRI. CHEZ HENRI, nous ne sommes pas émus par ce qui n’est plus, mais par ce qui est toujours : immuable, certain, digne de contemplation. Nous souhaitons créer une table qui met à l'honneur la gastronomie et l'art de vivre à la française. L’environnement de travail sera à la fois stimulant et exigeant, porté par des professionnels passionnés et audacieux. Dotés d'un véritable savoir-vivre, ils sauront transformer des moments de travail intenses en expériences marquantes. Nous recherchons un ECAILLER H/F pour rejoindre l'aventure TON RÔLE Participer à la mise en place (découpe, pesée, préparations etc) Aider à l'envoi des plats pendant le service Appliquer les fiches techniques Maintenir ton poste propre et organisé Aider à la réception et au rangement des marchandises Respecter les normes d'hygiènes TON PROFIL Débutant accepté si motivé Première expérience en cuisine appréciée Sérieux, dynamisme et implication Esprit d'équipe +++ Envie d'apprendre et de progresser POURQUOI NOUS REJOINDRE Une équipe jeune, engagée et passionnée Un cadre de travail structuré et exigent mais bienveillant Une vraie formation en cuisine Possibilités d'évolution rapides INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Contrat : CDD saisonnier (dates flexibles) Planning : 2 jours de repos fixes et consécutifs ( 6/7 juillet et août) Badgeuse électronique et heures supplémentaires pointées

Responsibilities

Responsible for the preparation, cutting, and weighing of seafood products while following technical sheets. The role involves assisting in dish service, maintaining a clean workstation, and managing the reception of goods.