Econome (H/F) at Accor

Abidjan, Abidjan, Côte d'Ivoire -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

02 Jul, 26

Salary

0.0

Posted On

03 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Inventory management, Supply chain management, HACCP standards, Procurement, Stock control, FIFO method, Data analysis, Microsoft Office, PMS software, Logistics, Quality control, Planning, Communication, Teamwork, Organization, Safety regulations

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise RECRUTEMENT – Econome (H/F) Hôtel 5 étoiles – Accor-Afrique de l’Ouest – Francophone Dans le cadre du renforcement de son encadrement, le Movenpick Abidjan Hotel recherche son/sa Description du poste Rattaché au Contrôleur de Coûts, l'Econome doit Contribuer à la qualité du service client en assurant un approvisionnement optimal des différents services de l’hôtel, dans le respect des délais, des standards qualité et des procédures en place et garantir une gestion rigoureuse des stocks afin d’assurer la disponibilité permanente de produits conformes aux besoins opérationnels. ACTIVITÉS PRINCIPALES Assurer l’approvisionnement des différents services de l’hôtel dans le respect des délais et des exigences opérationnelles ; Contrôler la qualité et la conformité des marchandises à la réception ; Effectuer les commandes en conformité avec la politique d’achats du groupe Accor ; Optimiser les coûts liés aux achats de produits périssables et non périssables ; Assurer une gestion rigoureuse et fiable des stocks ; Appliquer strictement les normes HACCP et les règles d’hygiène et de sécurité ; Organiser le stockage des marchandises dans les espaces dédiés, en conformité avec la réglementation en vigueur ; Assurer la distribution des produits aux différents services en respectant la méthode FIFO (First In, First Out) ; Définir et suivre les seuils de stock minimum et déclencher les réapprovisionnements en conséquence ; Veiller à la propreté, à l’ordre et à la bonne tenue des zones de stockage ; Mettre à jour et valoriser les fiches de stock afin de garantir la fiabilité du stock théorique ; Réaliser les inventaires périodiques conformément aux procédures administratives et financières ; Analyser les écarts entre stock théorique et stock réel et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires ; Appliquer les procédures relatives aux bons de commande, bons de livraison et à la facturation ; Respecter et appliquer l’ensemble des procédures internes liées à la fonction. PERSONNALITÉ & COMPÉTENCES Rigueur, méthode et sens de l’organisation Forte capacité d’anticipation et de planification Excellentes compétences en gestion et en suivi des stocks Aisance relationnelle et esprit d’équipe Capacité d’écoute, d’adaptation et de communication Réactivité et disponibilité Bonne résistance physique Maîtrise des outils informatiques (Pack Office et logiciels de gestion type PMS) Bonne connaissance des produits et des normes HACCP Qualifications BTS en Transport & Logistique ou diplôme équivalent Expérience de 2 à 5 ans dans une fonction similaire, idéalement en hôtellerie/restauration Bonne maîtrise de la gestion des stocks et des procédures d’approvisionnement Anglais professionnel souhaité Informations complémentaires NOUS OFFRONS : Un cadre de travail stimulant au sein d’un établissement de prestige Une collaboration avec un groupe hôtelier reconnu à l’international Des perspectives d’évolution au sein du réseau Catégorie: Default Type d'emploi: Durée Déterminée Type de Contrat: Temps Partiel

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The Econome is responsible for managing the hotel's supply chain, ensuring optimal stock levels, and maintaining rigorous inventory control. They must also ensure compliance with HACCP hygiene standards and manage the distribution of goods across various hotel departments.