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Ecónomo (M/F) - Moxy Alfragide Lisboa at Ace Hospitality Management (Hotelaria)
Amadora, , Portugal -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

01 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

03 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Stock Control, Inventory Management, Goods Reception, HACCP Compliance, Cost Control, Waste Identification, Purchasing Optimization, Quality Checking, Invoice Validation, Food Safety Standards, Stock Rotation, Temperature Monitoring, Team Communication

Industry

Hospitality

Description
Num hotel, a magia acontece à vista de todos mas é nos bastidores que tudo se torna possível. Estamos à procura de um/a Ecónomo (M/F) para o Moxy Alfragide Lisboa que encontre equilíbrio entre controlo, organização e ritmo operacional. A tua missão é ser a pessoa que garante que nada falha através de : • Controlar entradas e saídas de mercadorias com precisão. • Monitorizar níveis mínimos e máximos de stock — sempre um passo à frente. • Realizar inventários periódicos e analisar desvios com espírito crítico. • Reportar diferenças com clareza e sentido de responsabilidade. Receção de Mercadorias • Conferir quantidades, qualidade e conformidade com as encomendas. • Validar faturas e guias de remessa com rigor. • Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar desde o primeiro momento. Armazenamento: • Organizar produtos segundo normas HACCP. • Assegurar correta rotatividade (FIFE). • Controlar temperaturas de câmaras frigoríficas. • Manter o economato limpo, funcional e preparado para o ritmo do dia-a-dia. Controlo de Custos: • Identificar desperdícios ou consumos anómalos. • Colaborar na otimização de compras. Aqui a comunicação é tudo, somos uma verdadeira equipa. Dessa forma, vais trabalhar lado a lado com a Cozinha, Restauração & Bar e Compras. 👉 Candidata-te e vem deixar a tua marca no Moxy Alfragide Lisboa
Responsibilities
The primary role involves managing the flow of goods, ensuring precise control over entries, exits, and stock levels by conducting regular inventories and analyzing deviations. Responsibilities also include organizing storage according to HACCP norms, validating deliveries, and collaborating with Kitchen, Restaurant & Bar, and Purchasing departments to optimize costs.