EN - Food & Beverage Supervisor at Accor

Lisbon, , Portugal -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

03 Oct, 26

Salary

2500.0

Posted On

06 Jul, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Strategic Leadership, Operational Excellence, Financial Management, Cost Control, Forecasting, Team Coaching, HACCP, Food Safety, Customer Relationship Management, Negotiation, Change Management, POS Systems, Hotel Management Systems, English Fluency, Portuguese Fluency, Budgeting

Industry

Hospitality

Description

Descrição da empresa Junte-se a um hotel que faz parte da rede Accor, um grupo que reúne mais de 45 marcas, 5.500 hotéis, 10.000 restaurantes e destinos lifestyle em todo o mundo. Aqui, acreditamos em si e no valor que acrescenta à nossa equipa. Encontrará inúmeras oportunidades de desenvolvimento e progressão na carreira. Cada gesto, cada sorriso e cada ação contribuem para criar experiências positivas e memoráveis para os nossos clientes, para os nossos colegas e também para o nosso planeta. Juntos, damos vida à visão de uma hospitalidade mais responsável. Aproveite esta oportunidade para se tornar um Heartist® e deixe que a sua paixão e dedicação o(a) guiem neste mundo onde a hospitalidade ganha vida a cada momento. Descrição do emprego Liderar estrategicamente a área de Food & Beverage, assegurando a excelência operacional, a satisfação dos clientes e colaboradores e a rentabilidade do departamento. Será responsável pela gestão integrada de todos os pontos de venda de restauração (restaurante, bar, pequenos-almoços, room service, banquetes e eventos), definindo estratégias comerciais e operacionais que potenciem o crescimento da receita, a otimização de custos e a diferenciação da experiência do cliente. Como membro da equipa de direção do hotel, contribuirá ativamente para a definição e execução da estratégia do hotel, promovendo uma cultura de elevado desempenho, inovação, colaboração e melhoria contínua. Habilitações Formação superior em Gestão Hoteleira, Gestão, Turismo, Restauração ou área equivalente. Experiência mínima de 5 anos em funções de liderança de Food & Beverage, preferencialmente em hotelaria 5 estrelas. Experiência comprovada na liderança de equipas multidisciplinares e operações de elevada complexidade. Conhecimentos sólidos de gestão financeira aplicada à restauração, incluindo orçamentação, controlo de custos, forecasting e análise de indicadores de desempenho. Informações adicionais Experiência na gestão de restaurantes, bares, banquetes, eventos e cozinhas. Conhecimentos de HACCP, segurança alimentar e legislação laboral. Elevada orientação para o cliente, qualidade e resultados. Forte capacidade de liderança inspiradora, coaching e desenvolvimento de equipas. Excelentes competências de comunicação, negociação e relacionamento interpessoal. Perfil analítico, estratégico e orientado para a tomada de decisão. Elevada capacidade de organização, planeamento e gestão da mudança. Domínio das ferramentas Microsoft Office e sistemas de gestão hoteleira e POS. Fluência em português e inglês, sendo o conhecimento de uma terceira língua valorizado. Categoria profissional: Food & Beverage Compensação: EUR 2000 - EUR 2500 - mensal

How To Apply:

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Responsibilities

Strategically lead the Food & Beverage department to ensure operational excellence, profitability, and customer satisfaction across all dining outlets. Contribute to the hotel's overall strategy as a member of the management team, promoting a culture of high performance and innovation.