Bienvenue Chez Lionel, un établissement reconnu pour sa cuisine de brasserie française raffinée, son service chaleureux et sa sélection de vins soigneusement choisie. Après une période de fermeture, nous sommes fiers d’annoncer notre grande réouverture prévue pour l’automne 2025. À cette occasion, nous relançons notre équipe passionnée afin d’offrir à notre clientèle l’expérience culinaire mémorable qui fait notre réputation.

DESCRIPTION

• Planification du travail, effectuer les listes de mise en place selon les recettes et les critères
• Effectuer les rotations des aliments et gestion des stocks
• Réaliser les accompagnements durant le service selon les normes de la maison
• Contrôle de la qualité
• Entretenir et nettoyer le poste de travail
• Superviser la réception des commandes et contrôler la concordance des produits selon les normes de la maison
• Effectuer toutes autres demandes de la part de son chef de cuisine et de son sous-chef ou du gérant sur place.

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