ES - Cocinero A at Accor

Ciudad de México, , Mexico -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 Sep, 26

Salary

11097.0

Posted On

09 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Grilling, Plating, Menu Planning, Inventory Control, Butchery, Garde-manger, Pastry, Food Safety, Customer Service, Interpersonal Communication, Time Management

Industry

Hospitality

Description

Descripción de la empresa ¿Por qué trabajar para Accor? Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir exporando las posibilidades ilimitadas de Accor. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/ ¡Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo! #BELIMITLESS Descripción del empleo Preparar los platos del menú del día, en función de las peticiones recibidas, cocinando, asando y grillando los alimentos. Montar platos individuales, buffets, bandejas, etc. y distribuirlos al consumidor. Sugerir cambios en los menús en función de la disponibilidad de productos y del historial de consumo. Controlar el consumo y organizar la reposición de alimentos cuando sea necesario. Realizar las actividades de los diversos sectores de la cocina, como: carnicería, garde-manger, pastelería, pasta y otros. Proporcionar informaciones y aclaraciones a los clientes sobre los platos servidos, cuando sean solicitado. Asistir al superior inmediato en la optimización de los recursos y en el control de los costes alimentarios. Aplicando los procesos y procedimientos de «Autocontrol» del área. Aplicar las buenas prácticas de seguridad alimentaria propias del área.Recoger los alimentos al final del servicio y disponer de ellos adecuadamente. Orientar y coordinar al equipo de Cocina en conjunto con su superior.Seguir las directrices de los responsables en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía, con el fin de cumplir los objetivos medioambientales. Cumplir con las metas del área: Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la ejecución eficiente de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos establecidos. Requisitos Su experiencia y habilidades incluyen: Creativo y apasionado por la comida y el servicio al cliente Capaz de trabajar en un ambiente de alta presión Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación Información adicional sueldo mensual 11097.00 mxn vales de despensa mensual 2218.00 mxn 7% fondo de ahorro Job-Category: Culinary Job Type: Permanent Job Schedule: Full-Time Remuneración: hasta MXN 11097.00 - mensualmente

How To Apply:

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Responsibilities

Prepare and plate menu items using various cooking techniques and manage different kitchen sectors including butchery and pastry. Assist in resource optimization, food cost control, and ensure strict adherence to food safety and environmental guidelines.