Especialista de Seguridad Alimentaria - Purina Especialista de Segurida at Nestlé

Mosquera, Cundinamarca, Colombia -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

18 Jan, 26

Salary

4700000.0

Posted On

20 Oct, 25

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Food Safety, HACCP, Microbiology, Quality Assurance, Good Manufacturing Practices, Hygiene Practices, Project Development, Auditing, Risk Management, Pest Control, Cleaning and Disinfection, Data Analysis, Continuous Improvement, Team Leadership, Regulatory Compliance

Industry

Food and Beverage Services

Description

Cultivamos activamente la diversidad e inclusión, respetamos las diferencias individuales sin importar género, orientación sexual, estado civil o conyugal, discapacidad, raza, color, religión, nacionalidad; o demás características que componen y diferencian a todas las personas. Fomentamos el respeto, por lo que nuestros procesos de adquisición, selección de talento y desarrollo se realizan de manera equitativa y son basados en parámetros de competencias, desempeño y potencial. ¡Queremos que llegues a nuestro equipo tal y como eres!. Snapshot de la Posición Reporta a: Jefatura Aseguramiento de la CalidadFG: 6Área: Calidad Vacantes: 1Ubicación: Mosquera, Cundinamarca Cierre de Convocatoria: jueves 23 de octubre de 2025 Resumen de la Posición Garantizar, supervisar y coordinar, directamente y a través del equipo de fábrica, todos los aspectos de inocuidad del producto, para asegurar la seguridad alimentaria de nuestros productos y promesa al consumidor. Un día en la vida de... Definir, desarrollar e implementar todos los programas de seguridad alimentaria diseñados para garantizar que todos nuestros productos cumplen con los requisitos de calidad, durante la producción, empaque, almacenamiento y transporte. Incluye programas de Buenas Prácticas de Fabricación (NGMS), PRP, Buenas Prácticas de Higiene, HACCP, limpieza y desinfección, CIP, Food Safety, control de plagas, monitoreo de patógenos, house keeping, cuerpos extraños. Realizar capacitaciones y entrenamientos que soporten el cumplimiento de la seguridad alimentaria de nuestros productos. Coordinar el sistema de gestión del cambio de la fábrica, revisar los proyectos de expansión de la planta y cambios propuestos a líneas o equipos, para garantizar el cumplimiento de requerimientos de Food Safety y diseño higiénico. Liderar el equipo HACCP, participar en la revisión, validación e implantación de los estudios HACCP y contribuyendo en el desarrollo de los QMS para todos los productos manufacturados en la planta, garantizando que todos los peligros y riesgos de seguridad alimentaria sean controlados. Gestionar las acciones correctivas generadas de los procesos de monitoreo microbiológicos, garantizando el cumplimiento de la inocuidad de nuestros procesos. Coordinar las actividades de control de plagas, seguimiento a planes de acción, evaluación de proveedores, manejo de indicadores, acciones preventivas y correctivas que garanticen ausencia de estas plagas en nuestros procesos y productos. Coordinar las actividades de control de cuerpos extraños, seguimiento a planes de acción, manejo de indicadores, acciones preventivas y correctivas que garanticen ausencia de estos cuerpos extraños en nuestros procesos y productos. Ejecutar auditorias de seguridad alimentaria, que generen acciones preventivas para garantizar la inocuidad de nuestros procesos y productos. Soportar y participar en las diferentes etapas del proceso de implementación de TPM en la línea, a través del pilar de calidad contribuyendo al logro de iniciativas encaminadas a Cero Defectos. Participar en el desarrollo de auditorías a proveedores e internas del sistema integrado de gestión de fábrica, con el fin de garantizar la calidad de los ingredientes y el cumplimiento de las normas establecidas por la compañía para la fabricación de productos. Garantizar la ejecución de tareas en condiciones de riesgos aceptable para la calidad e inocuidad de los productos, la seguridad y salud de las personas y la prevención de impactos ambientales, liderando permanentemente la identificación oportuna de peligros y determinando adecuados y efectivos controles operacionales sobre los riesgos e impactos evaluados. Lo que te dará éxito… Profesional en Química, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Microbiología, y/o carreras afines (Debe contar con Tarjeta Profesional). Conocimientos técnicos en Seguridad Alimentaria, HACCP y Certificaciones GFSI. Mínimo 4 años de experiencia en áreas de calidad en industria, preferiblemente fabricación de alimentos. Mínimo 2 años realizando actividades de Microbiología (tipo de bacterias encontradas en las diferentes operaciones, uso de programas de monitoreo de patógenos y análisis de datos). * Higiene Industrial * Diseño higiénico (revisión de equipos e instalaciones). * Control de Plagas (manejo y riesgo de uso de plaguicidas, sistemas de control de plagas). * Limpieza y Desinfección (métodos de limpieza, sistemas de desinfección, productos químicos usados, riesgos y fichas de seguridad). *Desarrollo de proyectos en aseguramiento de calidad en fábrica. *Participación con equipos de auditoría / mejoramiento continuo. Remuneración Salario fijo entre 4'400.000 - 4'700.000 más beneficios de compañia. Marco de Competencias Calidad - Prevención de Crisis & Problemas y Gestión - Relacionada al Producto - Garantizar la Seguridad Alimentaria y el cumplimiento Calidad - Promover la estrategia de calidad y la cultura en toda la cadena de valor - Promover la Cultura de Calidad Calidad - Gestión de consumidores y clientes - Esforzarse por Cero Defectos y sin Desperdicios Calidad - Desarrollar, mejorar e implementar QMS/MMS - Garantizar la Consistencia Cultivamos activamente la diversidad e inclusión, respetamos las diferencias individuales sin importar género, orientación sexual, estado civil o conyugal, discapacidad, raza, color, religión, nacionalidad; o demás características que componen y diferencian a todas las personas. Fomentamos el respeto, por lo que nuestros procesos de adquisición, selección de talento y desarrollo se realizan de manera equitativa y son basados en parámetros de competencias, desempeño y potencial. ¡Queremos que llegues a nuestro equipo tal y como eres!. Snapshot de la Posición Reporta a: Jefatura Aseguramiento de la CalidadFG: 6Área: Calidad Vacantes: 1Ubicación: Mosquera, Cundinamarca Cierre de Convocatoria: jueves 23 de octubre de 2025 Resumen de la Posición Garantizar, supervisar y coordinar, directamente y a través del equipo de fábrica, todos los aspectos de inocuidad del producto, para asegurar la seguridad alimentaria de nuestros productos y promesa al consumidor. Un día en la vida de... Definir, desarrollar e implementar todos los programas de seguridad alimentaria diseñados para garantizar que todos nuestros productos cumplen con los requisitos de calidad, durante la producción, empaque, almacenamiento y transporte. Incluye programas de Buenas Prácticas de Fabricación (NGMS), PRP, Buenas Prácticas de Higiene, HACCP, limpieza y desinfección, CIP, Food Safety, control de plagas, monitoreo de patógenos, house keeping, cuerpos extraños. Realizar capacitaciones y entrenamientos que soporten el cumplimiento de la seguridad alimentaria de nuestros productos. Coordinar el sistema de gestión del cambio de la fábrica, revisar los proyectos de expansión de la planta y cambios propuestos a líneas o equipos, para garantizar el cumplimiento de requerimientos de Food Safety y diseño higiénico. Liderar el equipo HACCP, participar en la revisión, validación e implantación de los estudios HACCP y contribuyendo en el desarrollo de los QMS para todos los productos manufacturados en la planta, garantizando que todos los peligros y riesgos de seguridad alimentaria sean controlados. Gestionar las acciones correctivas generadas de los procesos de monitoreo microbiológicos, garantizando el cumplimiento de la inocuidad de nuestros procesos. Coordinar las actividades de control de plagas, seguimiento a planes de acción, evaluación de proveedores, manejo de indicadores, acciones preventivas y correctivas que garanticen ausencia de estas plagas en nuestros procesos y productos. Coordinar las actividades de control de cuerpos extraños, seguimiento a planes de acción, manejo de indicadores, acciones preventivas y correctivas que garanticen ausencia de estos cuerpos extraños en nuestros procesos y productos. Ejecutar auditorias de seguridad alimentaria, que generen acciones preventivas para garantizar la inocuidad de nuestros procesos y productos. Soportar y participar en las diferentes etapas del proceso de implementación de TPM en la línea, a través del pilar de calidad contribuyendo al logro de iniciativas encaminadas a Cero Defectos. Participar en el desarrollo de auditorías a proveedores e internas del sistema integrado de gestión de fábrica, con el fin de garantizar la calidad de los ingredientes y el cumplimiento de las normas establecidas por la compañía para la fabricación de productos. Garantizar la ejecución de tareas en condiciones de riesgos aceptable para la calidad e inocuidad de los productos, la seguridad y salud de las personas y la prevención de impactos ambientales, liderando permanentemente la identificación oportuna de peligros y determinando adecuados y efectivos controles operacionales sobre los riesgos e impactos evaluados. Lo que te dará éxito… Profesional en Química, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Microbiología, y/o carreras afines (Debe contar con Tarjeta Profesional). Conocimientos técnicos en Seguridad Alimentaria, HACCP y Certificaciones GFSI. Mínimo 4 años de experiencia en áreas de calidad en industria, preferiblemente fabricación de alimentos. Mínimo 2 años realizando actividades de Microbiología (tipo de bacterias encontradas en las diferentes operaciones, uso de programas de monitoreo de patógenos y análisis de datos). * Higiene Industrial * Diseño higiénico (revisión de equipos e instalaciones). * Control de Plagas (manejo y riesgo de uso de plaguicidas, sistemas de control de plagas). * Limpieza y Desinfección (métodos de limpieza, sistemas de desinfección, productos químicos usados, riesgos y fichas de seguridad). *Desarrollo de proyectos en aseguramiento de calidad en fábrica. *Participación con equipos de auditoría / mejoramiento continuo. Remuneración Salario fijo entre 4'400.000 - 4'700.000 más beneficios de compañia. Marco de Competencias Calidad - Prevención de Crisis & Problemas y Gestión - Relacionada al Producto - Garantizar la Seguridad Alimentaria y el cumplimiento Calidad - Promover la estrategia de calidad y la cultura en toda la cadena de valor - Promover la Cultura de Calidad Calidad - Gestión de consumidores y clientes - Esforzarse por Cero Defectos y sin Desperdicios Calidad - Desarrollar, mejorar e implementar QMS/MMS - Garantizar la Consistencia

How To Apply:

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Responsibilities

Ensure, supervise, and coordinate all aspects of product safety to guarantee food safety for our products. Develop and implement food safety programs to meet quality requirements during production, packaging, storage, and transportation.