EUREST - CHEF EXECUTIF - CDI 40H

at  Compass Group

Description
EUREST Luxembourg souhaite promouvoir l’excellence opérationnelle et recrute un Chef Exécutif pour gérer l’un de ses contrats premium.
EUREST, qui fait partie de Compass Group Luxembourg, est une société de restauration présente sur les secteurs de l’entreprise, de l’industrie, de l’éducation, et de la santé. Nous comptons 60+ restaurants à Luxembourg et 600+ collaborateurs investis au quotidien auprès de nos clients. Outre le développement qualitatif de nos offres sur ce site prestigieux, vous êtes responsable de l’amélioration continue de notre offre sur site et de l’évolution des équipes.
Vous êtes un Chef Exécutif à la recherche d’un équilibre entre vie professionnelle qui investit dans la transmission de son savoir, reconnaît le travail bien fait des équipes, rejoignez-nous !
Chez EUREST nous pensons qu’une carrière réussie commence par la passion, la créativité et la positivité. Nous sommes un employeur qui respecte l’égalité des chances, nous célébrons la diversité et nous nous engageons à créer un environnement inclusif pour tous les employés.

Vos missions principales seront :

• direction d’une brigade de cuisine jusqu’à une quarantaine de personnes
• organisation et coordination des services de restauration du site (sociale, corporate, events)
• conception des cartes, des menus, des fiches techniques
• gestion des coûts de marchandises & établissement des coûts de revient des plats
• être responsable de la qualité des mets
• être force de proposition dans l’amélioration continue de l’offre, tant dans l’offre culinaire que les processus de travail.

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