Evening Restaurant Manager & Gastgeber (m/w/d) at Michelberger Hotel

Berlin, , Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

26 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

28 Mar, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Operational Excellence, Hosting Mentality, Leadership Experience, High-Quality Gastronomy, Concept Restaurants, Hands-on Mentality, Farm-to-Table Understanding, Seasonal Products, Culinary Heritage, IT Program Proficiency, Scheduling Systems, Reservation Programs, Fluent English

Industry

Description

Deine Aufgaben Seit wir 2009 als „Zum fröhlichen Michel“ im damals noch jungen Kiez am RAW-Gelände unsere Tore öffneten, hat sich vieles verändert – doch unser Kern ist geblieben: Wir schaffen Räume für Begegnung. Was als Treffpunkt für Künstler, Clubbetreiber und Nachbarn begann, hat sich zu einem ganzheitlichen gastronomischen Konzept entwickelt, das heute weit über die Grenzen Berlins hinaus strahlt. Als roter Faden in unserem lebendigen Betrieb bist du der Gastgeber (m/w/d) aus Leidenschaft. Du pflegst die Verbindung zwischen unserer Farm im Spreewald und dem Tischgast in Berlin. Gemeinsam mit einem internationalen Team bewahrst du unsere Traditionen, während du gleichzeitig die neue Ausrichtung unserer Abendkarte mit Leben füllst. Wir suchen jemanden, der die kulinarischen und sozialen Begegnungen lebt und unseren Gästen das Gefühl gibt, Teil einer großen Gemeinschaft zu sein. Dein Profil Du bringst mit Operative Exzellenz & Gastgeber-Mentalität: Erfahrung - Du verfügst über fundierte Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in Konzept-Restaurants mit hohem Qualitätsanspruch. Gastgeberschaft - Du liebst die Rolle des Gastgebers. Du kannst gleichermaßen mit Stammgästen aus der Nachbarschaft, Künstlern, Familien und Geschäftsleuten umgehen Hands-on-Mentalität - Du bist präsent auf der Fläche, behältst auch bei vorbeifahrenden U-Bahnen die Ruhe und führst dein Team mit Freude durch einen energiegeladenen Service. sowie Leidenschaft für das Produkt & die Philosophie: Farm-to-Table Verständnis: Du hast ein tiefes Verständnis für saisonale Produkte und den Rhythmus der Natur. Idealerweise hast du eine Affinität zur Landwirtschaft oder Lust darauf, die Verbindung zu unserer Spreewälder Farm aktiv zu pflegen und dem Gast zu vermitteln. Kulinarisches Erbe: Du brennst für das Konzept der „Geteilten Wurzeln“ und kannst die Geschichten hinter unseren Gerichten leidenschaftlich erzählen. Verständnis für IT-Programme: Dienstplanungssysteme, Reservierungsprogramme, digitale Personalakten, Bewerbermanagementprogramme Deutsch (mind. B2) & Englisch fließend Arbeiten mit uns heißt: Teil eines Familienunternehmens zu sein Kostenlose Mahlzeit pro Tag Kostenlose Getränke und Kokosnusswasser Urlaub über dem Standardtarif bezahlte Feiertage Bonus für das Dienstalter Mitarbeiterrabatte im Hotel und im ORA-Restaurant Kostenloser Yoga- und Meditationskurs Kostenlose Konzerte im Hotel Beginn: von jetzt an

Responsibilities

The manager will act as the passionate host, maintaining the connection between the farm in Spreewald and the Berlin guests while implementing the new evening menu direction with an international team. They must live out culinary and social encounters, making guests feel part of a large community.