F&B Manager / Manager de la Restauration (H/F)

Anatura Hotel & Spa – Weiswampach (Luxembourg)

Rejoignez une destination où l'excellence rencontre la nature.

Au cœur des Ardennes luxembourgeoises, Anatura Hotel & Spa est une destination haut de gamme qui offre à ses clients une expérience alliant hospitalité, gastronomie, bien-être et authenticité.

Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons un(e) F&B Manager / Manager de la Restauration passionné(e), inspirant(e) et orienté(e) résultats, capable de piloter l'ensemble de notre offre Food & Beverage avec exigence, créativité et sens du service.

Votre mission

En véritable chef d'orchestre de la restauration, vous assurez la gestion opérationnelle, humaine et financière de l'ensemble des points de vente de l'hôtel.

Vous veillez à offrir une expérience client irréprochable tout en développant la performance économique de votre département.

Vos principales responsabilités

• Superviser les opérations quotidiennes des différents points de restauration (restaurant, bar, petit-déjeuner, banquets et événements).
• Encadrer, recruter, former et accompagner les équipes afin de développer leurs compétences et leur engagement.
• Garantir un niveau de service conforme aux standards de qualité de l'établissement.
• Élaborer les plannings et optimiser l'organisation des équipes.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (CA, coûts, marges, productivité).
• Maîtriser les coûts de nourriture et de boissons ainsi que les achats et les stocks.
• Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine afin de développer une offre attractive et rentable.
• Être force de proposition pour créer de nouvelles expériences culinaires et développer le chiffre d'affaires.
• Veiller au respect des normes HACCP, de sécurité et des procédures internes.
• Participer activement à l'amélioration continue de l'expérience client.

Votre profil

• Expérience confirmée dans une fonction similaire en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
• Véritable leader, capable de fédérer et motiver les équipes.
• Excellentes compétences organisationnelles et sens des priorités.
• Forte orientation client et sens du détail.
• Bonne maîtrise de la gestion financière d'un département F&B.
• Esprit entrepreneurial, autonomie et capacité de décision.
• Aisance dans un environnement dynamique et exigeant.
• La maîtrise du français est indispensable. La connaissance de l'anglais, de l'allemand ou du luxembourgeois constitue un réel atout.

Nous vous offrons

• Un poste stratégique avec un réel impact sur le développement de l'établissement.
• L'opportunité de rejoindre un hôtel & spa en pleine évolution.
• Un environnement de travail moderne et stimulant.
• Une équipe passionnée et ambitieuse.
• Des possibilités d'évolution et de développement professionnel.
• Un package salarial attractif, en adéquation avec votre expérience.

Pourquoi rejoindre Anatura Hotel & Spa ?

Chez Anatura, nous croyons que l'expérience client commence par l'expérience collaborateur. Nous recherchons des personnalités qui aiment relever des défis, inspirer leurs équipes et créer des moments mémorables pour nos clients.

Vous souhaitez contribuer au développement d'un établissement ambitieux et mettre votre expertise au service d'une équipe passionnée ?

• Nous serions ravis de vous renc

F&B Manager / Manager de la Restauration (H/F)

Anatura Hotel & Spa – Weiswampach (Luxembourg)

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Au cœur des Ardennes luxembourgeoises, Anatura Hotel & Spa est une destination haut de gamme qui offre à ses clients une expérience alliant hospitalité, gastronomie, bien-être et authenticité.

Afin d'accompagner notre développement, nous recherchons un(e) F&B Manager / Manager de la Restauration passionné(e), inspirant(e) et orienté(e) résultats, capable de piloter l'ensemble de notre offre Food & Beverage avec exigence, créativité et sens du service.

Votre mission

En véritable chef d'orchestre de la restauration, vous assurez la gestion opérationnelle, humaine et financière de l'ensemble des points de vente de l'hôtel.

Vous veillez à offrir une expérience client irréprochable tout en développant la performance économique de votre département.

Vos principales responsabilités

• Superviser les opérations quotidiennes des différents points de restauration (restaurant, bar, petit-déjeuner, banquets et événements).
• Encadrer, recruter, former et accompagner les équipes afin de développer leurs compétences et leur engagement.
• Garantir un niveau de service conforme aux standards de qualité de l'établissement.
• Élaborer les plannings et optimiser l'organisation des équipes.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (CA, coûts, marges, productivité).
• Maîtriser les coûts de nourriture et de boissons ainsi que les achats et les stocks.
• Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine afin de développer une offre attractive et rentable.
• Être force de proposition pour créer de nouvelles expériences culinaires et développer le chiffre d'affaires.
• Veiller au respect des normes HACCP, de sécurité et des procédures internes.
• Participer activement à l'amélioration continue de l'expérience client.

Votre profil

• Expérience confirmée dans une fonction similaire en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
• Véritable leader, capable de fédérer et motiver les équipes.
• Excellentes compétences organisationnelles et sens des priorités.
• Forte orientation client et sens du détail.
• Bonne maîtrise de la gestion financière d'un département F&B.
• Esprit entrepreneurial, autonomie et capacité de décision.
• Aisance dans un environnement dynamique et exigeant.
• La maîtrise du français est indispensable. La connaissance de l'anglais, de l'allemand ou du luxembourgeois constitue un réel atout.

Nous vous offrons

• Un poste stratégique avec un réel impact sur le développement de l'établissement.
• L'opportunité de rejoindre un hôtel & spa en pleine évolution.
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• Une équipe passionnée et ambitieuse.
• Des possibilités d'évolution et de développement professionnel.
• Un package salarial attractif, en adéquation avec votre expérience.

Pourquoi rejoindre Anatura Hotel & Spa ?

Chez Anatura, nous croyons que l'expérience client commence par l'expérience collaborateur. Nous recherchons des personnalités qui aiment relever des défis, inspirer leurs équipes et créer des moments mémorables pour nos clients.

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