F&B Manager (m/w/d) at Jean Len GmbH

Mietenkam, Bavaria, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

13 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

15 Mar, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Gastronomy Service Excellence, Team Leadership, Kitchen Collaboration, Event Sales Coordination, Operational Control, Service Standards Adherence, Scheduling Management, Legal Compliance, Talent Development, Inventory Management, Vacation Management, Performance Reviews, Job Interviews, Budget Management, Quality Assurance, Analytical Thinking

Industry

Personal Care Product Manufacturing

Description

Ihr Arbeitsalltag In dieser wichtigen Aufgabe sind Sie für die Sicherstellung einer exzellenten Service-Leistung in allen gastronomische Outlets des Hauses verantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen dabei unter anderem folgende Schwerpunkte: Gastgeber unserer ausgezeichneten und abwechslungsreichen Gastronomie Führung des gesamten F&B Service Team des Resort Das Achental mit über 50 Teammitgliedern Enge Zusammenarbeit vor allem mit der Küche und der Eventsales-Abteilung Teilnahme an Manager-/ Function- und anderen Meetings Alltägliche Kontrolle der operativen Leistung in den Outlets und Sicherstellen der Einhaltung unserer Service-Standards Unterstützung der Teams bei Engpässen Gesamtverantwortung für die Abteilungsdienstpläne der Outlets und entsprechender Einhaltung gesetzlicher Rahmenbedingungen Übergreifende Verantwortung für die Ausbildung unserer jungen Talente in den gastronomischen Outlets Administrative Tätigkeiten von Sicherstellung einer reibungslosen Inventur über Urlaubs- und Guttagemanagement bis hin zu Mitarbeitergesprächen und Jobinterviews Ihr Profil Abgeschlossene Hotelfach- / Restaurantfachausbildung oder Hospitalitystudium Ausgeprägte Gastgebermentalität Mindestens 5 Jahre fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie eines Luxushotels sowie mind. 2 Jahre Führungserfahrung als Assistant F&B Manager oder F&B Manager in einem Haus mit mehreren Outlets Analytisches und wirtschaftliches Denken sowie strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise Erfahrung im Erstellen und Arbeiten mit Budgets Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein Kenntnisse in Oracle Symphonie, Opera Cloud, Microsoft Office Fließend in Deutsch und Englisch Unsere Benefits ARBEITSUMFELD Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert. HÖCHSTE QUALITÄT in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten. BEZAHLUNG Vergütung im Einklang mit den Branchenstandards - inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld. MITARBEITERUNTERKUNFT Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung – je nach Verfügbarkeit. SELBST ERLEBEN Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels. SELBST SCHMECKEN Attraktive Mitarbeiterpreise in ausgewählten Outlets unserer Gastronomie. SELBST ENTSPANNEN Attraktive Mitarbeiterpreise im Wellness Bereich. VERGÜNSTIGUNGEN Starke Rabatte im Einkaufsportal „Corporate Benefits“. MITARBEITERRESTAURANT Kostenfrei (nur Sachbezugsversteuerung) mit abwechslungsreichem kulinarischem Angebot. Auch Wasser, Teeauswahl von BIOTEAQUE, Kaffee und Obst zur freien Verfügung. WEITERBILDUNG Individuelle Unterstützung bei Qualifizierungs- und Fortbildungswünschen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung. FITNESS Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten. GOLF Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist. ARBEITSKLEIDUNG Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt. TEAMEVENTS Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents. Kontaktdaten

Responsibilities

The manager is responsible for ensuring excellent service performance across all gastronomic outlets of the resort, leading the entire F&B service team of over 50 members. This includes daily operational control, adherence to service standards, and overall responsibility for departmental scheduling and talent development.