F&B Operations Manager (m/w/d) at Hotel Goldener Berg - Your Mountain Selfcare Resort

, , Austria -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

31 Jan, 26

Salary

0.0

Posted On

02 Nov, 25

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Leadership, Team Training, Operational Support, Guest Service, Wine Knowledge, Quality Control, Flexibility, Organization, Communication, Negotiation, Culinary Knowledge, Service Expertise, Problem Solving, Coaching, Inventory Management, Customer Engagement

Industry

Hospitality

Description

Haben Sie Freude daran, direkt vor Ort zu wirken, Teams zu schulen und gemeinsam mit unseren Talenten täglich aufs Neue unerwartete Begeisterungsmomente für unsere Gäste zu schaffen? Möchten Sie unsere Restaurantleitung entlasten und aktiv im operativen Geschehen mitgestalten? Wir suchen eine Persönlichkeit – motivierend, hands-on und inspirierend – die als Bindeglied zwischen Service, Küche und Gästen agiert und dafür sorgt, dass unsere Standards nicht nur gehalten, sondern gelebt werden. Was Sie bei uns erwartet: Wir sind kein gewöhnliches Hotel. Wir sind ein Ort der Inspiration, der Transformation und des Genusses. Mit einem Mix aus alpiner Tradition und Boho-Lifestyle schaffen wir einzigartige Erlebnisse für unsere Gäste – und für unser Team. Ein Boutique-Hotel im Herzen des größten Skigebiets Österreichs: Luxus in legerer Eleganz, ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau. Eine kulinarische Spielwiese: Vier Restaurants, zwei Sonnenterrassen, einer der größten Weinkeller Österreichs (1.850 Positionen) und Mitglied des 1. Österreichischen Sommelier Club. Unsere Mission: Holistic selfcare – gesunde Ernährung, Detox-Programme, Yoga und bewusste Bewegung kombiniert mit erstklassigem Service. Gelebte Nachhaltigkeit: Zertifiziert mit dem österreichischen Umweltsiegel und dem EU ECO Label und ständig auf der Suche, noch mehr zu tun. Ein dynamisches Team: International, bunt, zu 50% englischsprachig, voller Leidenschaft – und bereit, mit Ihnen zu wachsen. Aufgaben Ihre Rolle: Operative Unterstützung mit Leadership-Qualitäten Als F&B Operations Manager vertreten Sie die Restaurantleitung an deren freien Tagen, arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit und sind eine zentrale Stütze für die Service-Teams. Ihre Aufgaben auf den Punkt gebracht: Strukturen schaffen und halten: Dienstpläne gestalten, Tischpläne ausarbeiten – zweimal täglich. Operative Präsenz: Sie packen zu Spitzenzeiten mit an und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in allen Outlets. Einkauf: Sie vergleichen Preise, verhandeln mit unseren Lieferanten & Partner, haben einen großartigen Überblick über den Bestand und geben diesen dementsprechend an die Abteilungen aus. Vertretung der Restaurantleitung: Sie übernehmen Verantwortung in deren Abwesenheit. Schulung & Training: Sie coachen und schulen Mitarbeitende nach klar definierten Plänen, geben Feedback und fördern kontinuierlich deren Entwicklung. Gästebetreuung: Sie begeistern unsere Gäste durch herzliche Präsenz, ungeahnte WOW-Erlebnisse und exzellenten Service. Wein auf höchstem Niveau: Das Thema Wein ist Ihre Leidenschaft - Weinkarte schreiben, Weinverkostungen, Weinverkauf, Weinschulungen - Sie sind an vorderster Front mit dabei. Qualitätskontrolle: Sie achten auf die Einhaltung unserer Standards und arbeiten eng mit der Küche zusammen. Qualifikation Wir suchen kein Mittelmaß. Wir suchen Sie – eine Persönlichkeit, die: Hands-on Mentalität: Sie lieben es, mitten im Geschehen zu sein und packen selbst mit an. Führungsqualitäten: Führungserfahrung ist ein Muss, aber wichtiger ist Ihr natürlicher Umgang mit Menschen. Fachwissen: Fundierte Kenntnisse in Service, Produkten, Gastronomie und Wein sowie Kassensystemen und Warenwirtschaftsprogrammen. Struktur & Flexibilität: Sie arbeiten organisiert, bleiben in dynamischen Situationen jedoch gelassen. Sprachen: Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich – weitere Sprachen sind ein Plus. Benefits Karrierechance: Perspektive auf weitere Führungsverantwortung im F&B-Bereich. Beste Entlohnung: Höchster Kollektiv in Österreich und Überzahlungen nach Vereinbarung und Können. Gestaltungsfreiheit: Bringen Sie Ihre Ideen ein und entwickeln Sie unser Team und Angebot mit. Entwicklungsmöglichkeiten: Persönliche Coachings, Trainings und Weiterbildungsangebote. Top-Arbeitsbedingungen: Unterkunft mit Bergblick, attraktive Entlohnung, flexible Arbeitszeiten. Einzigartige Benefits: Spa-Zugang, rabattierte Skipässe, Teamevents und vieles mehr. Ein Team, das zusammenhält: Offen, herzlich und international – werden Sie Teil unserer „goldenen Familie“. Klingt das nach Ihnen? Dann werden Sie Teil eines Hotels, das Menschen inspiriert und verändert – und bringen Sie Ihren einzigartigen Stil mit ein. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen. Machen Sie sich vorab ein Bild von uns: Instagram-Teamseite.

Responsibilities

The F&B Operations Manager will provide operational support and leadership, ensuring smooth operations in all outlets while representing the restaurant management during their absence. They will create structures, manage schedules, and actively engage with guests to deliver exceptional service experiences.