Food and Beverage Supervisor at Accor

Ciudad de México, , Mexico -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

28 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

30 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Customer Satisfaction, Team Leadership, Cash Handling, Budget Management, Operational Equipment Management, Complaint Resolution, Guest Relations, Quality Control, Consistency, Team Collaboration, Time Management, Forbes Standards, LQA Standards, Virtuoso Standards, AAA Standards, Distintivo H

Industry

Hospitality

Description

Descripción de la empresa Una experiencia llena de Cultura en el Corazón de La Condesa Ubicado perfectamente en la intersección de dos barrios imperdibles y llenos de cultura, Mondrian Mexico City Condesa invita a los huéspedes a experimentar una energía vibrante, un diseño cautivador y un espíritu verdaderamente inmersivo. Rodeado de galerías de arte, parques animados y una escena culinaria en constante evolución, el hotel captura el alma creativa de la ciudad a través de espacios dinámicos, esencia local y un espíritu cultural inigualable. Dentro de esta obra maestra del reconocido arquitecto José Luis Benllinure, un vívido mural de Ara Starck marca el tono en cada una de las 183 habitaciones y suites: una pista de los descubrimientos por venir y un punto focal en medio de una decoración moderna y serena. Descripción del empleo PROPÓSITO Bajo la dirección general del Director of Operations o cualquier otra persona autorizada por la dirección, deberá garantizar que los estándares de calidad del departamento se cumplan en todo momento. DEBERES Y FUNCIONES Garantizar que la operación diaria en el restaurante sea fluida. Ayudar al equipo de liderazgo del restaurante en alcanzar una alta satisfacción del cliente. Orientar y liderar al personal de servicio en el restaurante. Asegurarse de que los fondos de efectivo estén resguardados en todo momento. Trabajar dentro de los costos presupuestados. Minimizar el mal uso del equipo operativo. Asegurarse de que haya suficiente equipo operativo en todo momento. Registrar todas las anulaciones y reportar cualquier discrepancia de pago al Gerente del Restaurante. Seguir los procedimientos de la empresa al manejar efectivo, tarjetas de crédito, etc. Atender a los huéspedes en relación con todas las quejas e informar todas las quejas al Gerente. Colaborar con colegas en relación con los requisitos y necesidades de los huéspedes. Asegurarse de realizar un traspaso al final y al principio del turno. Colaborar con los Chefs. Colaborar con Recepción. Crear y mantener una relación personal y respetuosa con los clientes habituales. Mantener un perfil alto entre los clientes y manejar de manera pronta y cortés todos los comentarios, preguntas, quejas, solicitudes e investigaciones, tomando las medidas necesarias y asegurando un seguimiento exhaustivo. Familiarizarse con las necesidades y requisitos de los clientes para garantizar un servicio eficiente y amigable. Enfoque fanático en la calidad y consistencia en todas las áreas, calidad de alimentos y bebidas, servicio al cliente, limpieza, etc. Ser impulsado por los resultados y totalmente responsable. Como parte importante de un equipo, intentarás ayudar a los compañeros que necesiten asistencia tanto del departamento como de otros departamentos. Mantendrás la calma en los periodos de mayor actividad para realizar el trabajo de manera eficiente y pedirás ayuda cuando sea necesario. Cualquier otra tarea razonable asignada por el supervisor o gerente. Reconocemos que estamos en la industria de la hospitalidad y eso puede requerir que proporcionemos servicio lateral. En ocasiones, solicitaremos a cada miembro del equipo que realice diversas tareas relacionadas según sea necesario, en aras de brindar un servicio excepcional al cliente. Controlarás las horas nocturnas, días y/o horas extra del staff a tu cargo. Requisitos REQUISITOS Inglés conversacional (intermedio-avanzado) +3 años de experiencia en el puesto (idealmente en hoteles de lujo) Dominio de estandares; Forbes, LQA, Virtuoso, AAA o algún otro en relación al servicio de lujo Dominio en estandares de higiene; Distintivo H (mínimo) Categoría: Alimentos & Bebidas Tipo de puesto: Permanente Horario: Tiempo completo

How To Apply:

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Responsibilities

The supervisor must ensure daily restaurant operations run smoothly, guiding the service team to achieve high customer satisfaction standards under the general direction of the Director of Operations. Key duties include managing cash funds, adhering to budgets, minimizing equipment misuse, and ensuring proper shift handovers.