Food Safety & Quality Manager:in (m/w/d) at Berlin Cuisine Jensen GmbH

Berlin, Berlin, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

20 Aug, 26

Salary

0.0

Posted On

22 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Quality Management, Food Safety, HACCP, ISO 14001, EMAS, Regulatory Affairs, Internal Auditing, Microbiological Testing, Complaint Management, Staff Training, Documentation Management, Sustainability Strategy

Industry

Food & Beverages

Description

--- Deine Benefits flexible Arbeitszeiten bei Vollzeittätigkeit flache Hierarchien sowie sehr selbstständiges Arbeiten Bezuschussung eines BVG-Abos oder einer Urban Sports Club Mitgliedschaft Zugang zu corporate-benefits.de mit attraktiven Rabattaktionen Deine Aufgaben Du bist verantwortlich für unsere hohen Qualitätsstandards und treibst unsere Nachhaltigkeitsstrategie aktiv voran. Du verantwortest unsere integrierten Managementsysteme (EMAS, ISO 14001, HACCP) und entwickelst diese zukunftsorientiert weiter. Von der jährlichen Aktualisierung der Umweltaspekte und der Input-Output-Bilanz bis hin zur Vorbereitung der Management Reviews liegt alles in Deiner Hand. Du sichtigst, verifizierst und lenkst unsere Dokumentation und stellst sicher, dass Prozesse in der Produktion, der Eventküche und der Lohnproduktion (Spezifikationen, Etiketten, Listungen) präzise abgebildet sind. Als kommunikative Schnittstelle arbeitest Du eng mit den Bereichsleitern sowie den ASA- und HACCP-Teams zusammen und vertrittst uns souverän gegenüber Zertifizierungsstellen und Behörden. Du bist regelmäßig vor Ort in der Küche präsent, führst interne Audits durch und koordinierst mikrobiologische Prüfungen sowie das Reklamationsmanagement. Zudem befähigst Du unsere Crew durch die Erstellung und Durchführung moderner Schulungen (nach §43 IfSG & Basishygiene) und sicherst so unsere „10 von 10“-Qualität auf allen Ebenen. Unsere Wünsche Du besitzt ein tiefes Qualitätsverständnis und viel Liebe zum Produkt. Du verfügst über ein naturwissenschaftliches Hochschulstudium (Lebensmittelchemie, Biologie, Life Science) oder eine Aus- und Weiterbildung im Bereich Lebensmitteltechnik sowie mehrjährige Erfahrung im Bereich Qualitätsmanagement oder Regulatory Affairs. Außerdem bringst Du das nötige Know-How zu integrierten Managementsystemen mit. Du kennst Dich bestens mit Vorschriften und Regulatorien aus und setzt Dein Wissen gekonnt bei Audits ein. Du interessierst Dich für Trends und bist neugierig auf innovative Food Konzepte, Produktneuheiten und die Digitalisierung von Prozessen. Auch unter Termindruck arbeitest Du souverän, zielgerichtet und behältst stets den Überblick. Unser Konzept Was du brauchst, um erfolgreich zu sein - Skills Was du brauchst, um erfolgreich zu sein - Eigenschaften Grundlegende Qualifikationen Bevorzugte Qualifikationen Unsere Werte - AMBITION. Wir pushen und unterstützen. - HONESTY. Wir sprechen miteinander und nicht übereinander. Wir gehen Hand in Hand MIT Kopf durch die Wand. - POWER. Wir geben Vollgas und haben dabei gute Laune. - QUALITY. Wir geben Vollgas und immer 100%. 10 von 10 ist unser Anspruch. Vielfalt und Inklusion. Wir schätzen jede Stimme! Bei Berlin Cuisine sind wir stolz darauf, eine vielfältige und inklusive Arbeitsumgebung zu fördern. Wir glauben fest daran, dass die Vielfalt unserer Mitarbeiter:innen eine unserer größten Stärken ist. Unabhängig von Geschlecht, Alter, ethnischer Zugehörigkeit, sexueller Orientierung, körperlichen Fähigkeiten oder religiösen Überzeugungen begrüßen wir alle Bewerbungen. About us Seit dem Start 2013 ist Berlin Cuisine ein schnell wachsendes Cateringunternehmen, das einzigartige Events in jeder Größenordnung durchführt. Für die Zufriedenheit unserer Kunden gehen wir Hand in Hand mit Kopf durch die Wand. Wir sind kompromisslos im Anspruch an Qualität und Effizienz, denn für die perfekte Dienstleistung geben wir alles – vor, auf und nach dem Event.

Responsibilities

Responsible for maintaining high quality standards and driving the sustainability strategy through integrated management systems like EMAS, ISO 14001, and HACCP. The role involves conducting internal audits, managing documentation, and training staff on hygiene and food safety regulations.