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FR - Chef de Partie at Accor
Quiberon, Brittany, France -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

30 Jun, 26

Salary

2274.16

Posted On

01 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Culinary Skills, Team Management, Food Safety, Quality Control, Customer Service, Time Management, Communication, Problem Solving

Industry

Hospitality

Description
Description de l'entreprise Situé sur la presqu’île de Quiberon, l’hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d’un restaurant proposant une cuisine portée sur l’océan, d’une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins. Description du poste Chef de partie Sous la responsabilité du Chef et du second, vos principales missions seront de : Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production. Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques Manager, animer le travail des commis et des plongeurs Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l’exemplarité de votre comportement Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Qualifications Titulaire d'un CAP cuisine (ou autre diplôme), vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine. Vous disposez d’expériences significatives à un poste ou dans un établissement similaire. Doté(e) d’un bon relationnel, vous êtes dynamique Vous aimez le travail en équipe Informations complémentaires Ce que vous propose l’hôtel Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d’une couverture optimale Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos en plus. Une possibilité de logement le temps sur la saison Catégorie: Restauration Type d'emploi: Durée Déterminée Type de Contrat: Temps Plein Rémunération: de EUR 2274.16 - tous les mois

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities
As a Chef de Partie, you will contribute to the smooth operation of the service and ensure the quality of food production. You will manage and motivate kitchen staff while maintaining high standards of hygiene and safety.