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Gardemanger / Entremetier - Traditions-Restaurant & Kaffeehaus im stilvolle at AV Group

Bad Ischl, Upper Austria, Austria -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 Oct, 26

Salary

3579.0

Posted On

09 Jul, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

À-la-carte Cooking, Kitchen Organization, Staff Leadership, Gardemanger, Entremetier, Fine Dining, German Language (B2)

Industry

Staffing and Recruiting

Description

Wir suchen für unser etabliertes Traditions-Restaurant & Kaffeehaus in Oberösterreich eine verlässliche rechte Hand für den Küchenchef. Du bringst Erfahrung im À-la-carte-Bereich mit? Dann passt du perfekt zu uns! Aufgaben Du unterstützt den Küchenchef bei der Organisation und in der Mitarbeiterführung. Du übernimmst eigenverantwortlich die Leitung der Posten Entremetier und Gardemanger. Du bereitest Speisen auf gehobenem À-la-carte-Niveau zu. Reiner Durchdienst – kein Teildienst, kein später Abenddienst! Qualifikation Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als starker Chef de Partie oder Sous Chef. Sichere À-la-carte-Kompetenz und erste Führungserfahrung. Deutschkenntnisse auf B2-Niveau. Benefits Reine Durchdienste, kein Teildienst, kein später Abenddienst. Wahlweise Ganzjahres- oder Saisonanstellung (5-Tage-Woche / 45 Std.). Ab € 2.300 - 2.500 netto im Monat für die Position als Sous Chef. Kostenloses Essen. Unterkunft (Zimmer/Wohnung) wird gestellt (nur BK zu zahlen). Bock auf Spitzen-Gastronomie mit echten Top-Arbeitszeiten? Schick deinen Lebenslauf einfach über Join – wir freuen uns auf dich!

Responsibilities

Support the Head Chef in organization and staff leadership while independently managing the Entremetier and Gardemanger stations. Prepare high-quality dishes at an upscale à-la-carte level.