Nous recherchons un(e) responsable de cuisine compétent(e) et expérimenté(e) pour superviser les opérations quotidiennes de notre cuisine. Le candidat idéal aura une solide expérience dans l’industrie alimentaire, possédera des qualités de leadership et exceller dans la préparation alimentaire et les normes de sécurité.

Responsabilités :

• Gérer le personnel de cuisine et coordonner les activités de préparation des aliments
• Veiller au respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et des normes de qualité
• Superviser la gestion des stocks et la commande des fournitures
• Développer et maintenir les offres de menu en collaboration avec l’équipe culinaire
• Former les nouveaux employés de cuisine aux techniques de cuisson appropriées et aux procédures de cuisine
• Surveiller les opérations de cuisine pour offrir des expériences culinaires de haute qualité
• Gérer les demandes et préoccupations des clients concernant la préparation des aliments

Expérience :

• Expérience antérieure dans un rôle de gestion de cuisine dans l’industrie des services alimentaires
• Maîtrise de la manipulation, de la préparation et des protocoles de sécurité alimentaire
• Solides compétences en leadership pour motiver et guider efficacement le personnel de cuisine
• Connaissance du bar ou de la mixologie est un plus
• Capacité à prospérer dans un environnement de restaurant rapide

Si vous êtes un professionnel dévoué avec une passion pour l’excellence culinaire et le leadership d’équipe, nous vous invitons à postuler pour le poste de responsable de cuisine dans notre établissement.

Job Summary:
We are seeking a skilled and experienced Kitchen Manager to oversee the daily operations of our kitchen. The ideal candidate will have a strong background in the food industry, possess leadership qualities, and excel in food preparation and safety standards.
Responsibilities:
- Manage kitchen staff and coordinate food preparation activities
- Ensure compliance with food safety regulations and quality standards
- Oversee inventory management and ordering of supplies
- Develop and maintain menu offerings in collaboration with the culinary team
- Train new kitchen employees on proper cooking techniques and kitchen procedures
- Monitor kitchen operations to deliver high-quality dining experiences
- Handle customer inquiries and concerns regarding food preparation
Experience:
- Previous experience in a kitchen management role within the food service industry
- Proficiency in food handling, preparation, and safety protocols
- Strong leadership skills to motivate and guide kitchen staff effectively
- Knowledge of bartending or mixology is a plus
- Ability to thrive in a fast-paced restaurant environment

If you are a dedicated professional with a passion for culinary excellence and team leadership, we invite you to apply for the Kitchen Manager position at our establishment.

Type d’emploi : Temps plein, Permanent

Expérience:

• Managing : 3 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentie

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