SALAIRE AFFICHÉ INCLUANT LES POURBOIRES

• Salaire de base : 24$
• Pourboires : entre 20$ et 30$ par heure
  

  - Bonus de performance

Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 6 restaurants et 3 bars à cocktails, soutenus par un bureau chef, l’objectif du Groupe Barroco est d’innover constamment et de créer des espaces pour répandre leur amour de l’hospitalité.
Située à Pointe Saint-Charles depuis 2019, la Trattoria Fugazzi célèbre la convivialité à l’italienne à travers des pizzas napolitaines au feu de bois, des pâtes fraîches faites maison et des antipasti savoureux, dans une ambiance dynamique, créative et détendue. Notre équipe valorise la simplicité, la qualité des produits locaux et le plaisir de partager, tout en cultivant un esprit original et sans prétention.
Nous sommes à la recherche d’un(e) Gérant(e) bilingue possédant une solide expérience, une grande responsabilité et une excellente connaissance de la sommellerie, des spiritueux, des cocktails et de la gastronomie.
Si vous êtes un(e) candidat(e) motivé(e) et carriériste à la recherche d’une opportunité au sein d’une équipe jeune et dynamique, et que vous souhaitez contribuer au développement de notre groupe, nous serions ravis de vous rencontrer.

DESCRIPTION DES TÂCHES:

• Durant le service : Être la personne reférente pendant le service, superviser les employés et l’organisation de l’établissement, régler tout problèmes, imprévus ou plaintes éventuels et les communiquer le cas échéant, approuver les rabais employés, faire la caisse et écrire un rapport à la fin du shift.
• Gestion des opérations : produire l’horaire, passer les commandes, vérifier les caisses, assurer la santé et la sécurité de la clientèle et du personnel et participer aux meeting hebdomadaires.
• Collaboration avec les Ressources Humaines : évaluer périodiquement les employés, assurer les rencontres disciplinaires au besoin, aider au recrutement.
• Être un exemple et faire preuve de leadership : Poussez les équipes à leur meilleur, amener l’établissement à un niveau supérieur en proposant des idées et solutions.
• Effectuer toute autre tâche connexe au besoin.

COMPÉTENCES REQUISES:

• 4-5 ans d’expérience en service de bar/restauration;
• 1-2 ans dans un poste de gestion similaire.

Ce que nous offrons :

• Un rabais employé généreux
• Des possibilités d’avancement au sein du groupe
• Une culture d’entreprise unique mettant en avant nos valeurs et notre engagement envers nos employé (évènements d’entreprise, fêtes soulignées, cours de boxe offert par semaine, l’accès à des ressources d’aide en cas de besoin, etc)
• Une formation rigoureuse et offerte en continue
• Des pourboires compétitifs

Founded in 2008, Barroco Group is fueled by a passion for food, cocktails, music, wine, design and good times. With 6 restaurants and 3 cocktail bars supported by a head office, Barroco Group’s goal is to constantly innovate and create spaces to spread their love for hospitality.
Located in Pointe Saint-Charles since 2019, Trattoria Fugazzi celebrates Italian-style conviviality with wood-fired Neapolitan pizzas, fresh homemade pasta, and flavorful antipasti, all served in a vibrant, creative, and laid-back atmosphere. Our team values simplicity, the quality of local ingredients, and the joy of sharing, while embracing a unique and unpretentious spirit.
We are looking for a bilingual Manager with solid experience, great responsibility and excellent knowledge of sommelier, spirits, cocktails and gastronomy.
If you are a motivated and careerist candidate looking for an opportunity within a young and dynamic team, and you would like to contribute to the development of our group, we would be delighted to have you meet.

REQUIRED SKILLS

• 4-5 years of experience in bar/restaurant service;
• 1-2 years in a similar management position.

• During the service: Be the contact person during the service, supervise the employees and the organization of the establishment, resolve any problems, unforeseen events or possible complaints and communicate them if necessary, approve employee discounts, do the cash register and write a report at the end of the shift.
• Operations management: produce the schedule, place orders, check cash registers, ensure the health and safety of customers and staff and participate in weekly meetings.
• Collaboration with Human Resources: periodically evaluate employees, ensure disciplinary meetings if necessary, assist with recruitment.
• Be an example and demonstrate leadership: Push teams to their best, take the establishment to the next level by proposing ideas and solutions.
• Perform any other related tasks as needed.