Head Barista - Zürich at ViCOLLECTIVE

Zurich, Zurich, Switzerland -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

06 Oct, 26

Salary

0.0

Posted On

08 Jul, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Hospitality, Team Leadership, Coffee Expertise, Upselling, Staff Scheduling, Coaching, Customer Service, Operational Management, Organization, Communication

Industry

Food and Beverage Services

Description

Deine Aufgaben Du liebst Kaffee, Hospitality und Menschen, die gemeinsam etwas bewegen. Du willst Verantwortung übernehmen und unsere Espresso Bars operativ prägen. In dieser Schlüsselrolle arbeitest du eng mit den anderen Head Baristi sowie Espresso Bar Management zusammen. Mit deinem Team sorgst du direkt am Tresen dafür, dass unsere Espresso Bars reibungslos laufen – besonders an unseren A-Locations – und dass unsere Gäste jeden Tag ein herausragendes Erlebnis haben. Mit deinem Team rockst du die Espresso Bars direkt an der Front – besonders an unseren A-Locations – und sorgst gemeinsam mit allen Beteiligten dafür, dass unsere ViCAFEs reibungslos laufen und die Gäste ein herausragendes Erlebnis haben. Operativ, ca. 80 % Volle Präsenz am Tresen und auf der Fläche Sicherstellung von Produkt- und Servicequalität Führung und Motivation des Barista-Teams im Tagesgeschäft Einsatzplanung im Kleinen: Pausenkoordination und sinnvolle Umverteilungen bei Ausfällen Aktives Upselling sowie Zusatzverkaufsdienste (Kaffeebohnen, Tastings, etc.) Enge, klare Kommunikation mit Store Management & Location Leads Administrative Aufgaben wie Bestellungen, Tagesrapporte und weitere Mitarbeit in der Academy bei internen Trainings und externen Kursen& Events Enge Unterstützung des Store Managements im Gästekontakt und in der täglichen Betriebsführung Verantwortung in Abwesenheit: Wenn Store Management oder Location Lead nicht vor Ort sind, übernimmst du die operative Verantwortung für die Bar Führung und Entwicklung Coaching, Feedback und Weiterentwicklung der Baristi Aufbau und Pflege einer positiven Teamkultur Unterstützung bei neuen Standorten und beim Aufbau von Stammkundschaft Dein Profil Gastgeber*in mit Herz und Professionalität Hohe Eigenverantwortung, sehr gute Organisation und Hands-on-Mentalität Ausgeprägte Kaffeeleidenschaft und Verkaufstalent Erfahrung in der Gastronomie Wille und Fähigkeit, Leadership Skills laufend zu entwickeln Starke Kommunikation in einem agilen, vielseitigen Umfeld Flexibel im Umgang mit unterschiedlichen Themen, mit der Unternehmensvision im Blick Interesse an der gesamten Wertschöpfungskette des Kaffees Voraussetzungen Warum wir? Fixanstellung (zwischen 80–100 % Pensum wählbar) Offene, vertrauensvolle Kultur und kurze Wege 25 Ferientage pro Jahr bei 100 % Pensum Interne Weiterbildungen in der Academy 100 % Rabatt auf Kaffeegetränke 50 % Rabatt auf Kaffeebeutel, Backwaren, Mehrwegbecher und Vivi Getränke Bewirb dich bei uns über das unten stehende Formular! Anstelle eines Motivationsschreibens möchten wir dich gerne persönlich kennenlernen. Nimm ein kurzes Video (max. 90 Sekunden) auf, lade es auf eine Plattform deiner Wahl hoch (z. B. YouTube, Vimeo, WeTransfer, Cloud-Drive) und füge den Link in deiner Bewerbung ('Link zum Video') ein. About us ViCOLLECTIVE vereint die beiden Marken VIVI und ViCAFE. ViCAFE betreibt 18 Espresso Bars in Zürich, Basel und Eglisau, eine eigene Rösterei & Bäckerei und steht für qualitativ hochwertigen Kaffee mit direktem Bezug zu den Produzent*innen. Unsere Vision ist es, aussergewöhnliche Kaffeeerlebnisse zu schaffen und gleichzeitig soziale, ökologische und finanzielle Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu fördern. VIVI ist eine traditionsreiche Schweizer Getränkemarke mit VIVI Kola als Herz der Marke. Wir stehen für ehrliche Getränke aus natürlichen Zutaten. Selbst rezipiert und produziert. Unsere eigene Abfüllanlage in Eglisau garantiert höchste Qualität und authentischen Geschmack. Beide Marken teilen die Leidenschaft, Menschen mit einzigartigen Produkten zu begeistern und positive Erlebnisse zu schaffen.

Responsibilities

The Head Barista is responsible for the operational management of espresso bars, ensuring high product and service quality while leading and motivating the barista team. Key duties include staff coordination, administrative tasks, and supporting the Store Management in daily operations and guest relations.