II Cozinheiro at Accor

Guarulhos, São Paulo, Brazil -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

28 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

30 Mar, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Grilling, Baking, Plating, Buffet Preparation, Pastry Work, Food Safety Practices, Butchery, Garde Manger, Inventory Control, Team Leadership, Customer Service, Proactivity, Teamwork, Communication

Industry

Hospitality

Description

Descrição da empresa A Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários. Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa. Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [[email protected]] e aguarde o nosso contato. Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A Hotelaria Alba S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades. Descrição do emprego Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos. Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo. Providenciar a reposição dos alimentos em todos os pontos de distribuição, quando necessário. Executar atividades de confeitaria, finalizando/montando doces e sobremesas. Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança. Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado. Orientar o Ajudante de Cozinha. Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar. Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger, confeitaria, massas e outros. Controlar a validade dos alimentos em estoque, registrando eventuais vencimentos, encaminhando para o destino apropriado. Substituir o superior imediato em suas ausências. Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades. Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade Cumprir o regulamento interno do hotel, as políticas e os procedimentos do seu departamento. Reportar qualquer situação considerada perigosa ou suspeita ás áreas para superiores Refletir as atitudes ideais do connector: “Eu conecto”, “Eu envolvo”, “Eu vou além” e “Eu personalizo” que são baseados nos valores AccorHotels. Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área. Qualificações Mente aberta Foco no cliente Autoconfiança Iniciativa/Proatividade Comunicação Espírito de equipe Sensibilização e melhoria contínua do negócio Informações Adicionais Escala: 6x1 Ensino médio Disponibilidade de horário Categoria: Culinária Tipo de Cargo: Permanente Horário: Tempo Integral

How To Apply:

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Responsibilities

The Cook II is responsible for preparing daily menu items by cooking, grilling, and baking foods according to demands, and assembling individual plates, buffets, and trays for distribution. This role also involves executing pastry tasks, ensuring food replenishment at distribution points, and adhering strictly to food safety best practices.