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Jefe/a cocina at Hotel Albergue Monte do Gozo

Santiago de Compostela, Galicia, Spain -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

04 Jan, 26

Salary

0.0

Posted On

06 Oct, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Kitchen Management, Team Leadership, Menu Planning, Inventory Management, Food Safety, Hygiene Standards, Event Coordination, Communication Skills, Customer Service, Galician Cuisine

Industry

Hospitality

Description

¡Hola! En Albergue Monte do Gozo, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo en la industria de la hospitalidad. Buscamos a alguien que no solo tenga un talento excepcional en la cocina, sino que también pueda inspirar y guiar a nuestro equipo hacia la excelencia culinaria. Tareas Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina para asegurar un funcionamiento fluido y eficiente. Planificar y diseñar menús creativos Gestionar el inventario de alimentos y utensilios, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. Colaborar con otros departamentos para organizar eventos especiales Requisitos Experiencia previa en gestión de cocina y liderazgo de equipos. Habilidades de comunicación efectiva con el equipo y otros departamentos. Pasión por la calidad y el servicio al cliente en el ámbito de la hospitalidad. Cocina gallega

Responsibilities

Supervise and coordinate kitchen staff activities to ensure smooth operations. Plan and design creative menus while managing food inventory and ensuring compliance with hygiene and safety standards.