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Jefe/a Pastelero/a de Obrador at EL LUNES CIERRO EL PICO, S.L.U.

Madrid, Community of Madrid, Spain -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

25 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

25 Jan, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Leadership, Organization, Recipe Development, Quality Control, Team Coordination, Hygiene Compliance, Attention to Detail

Industry

Food and Beverage Services

Description

Buscamos Jefe/a Pastelero/a de Obrador En Pan.Delirio buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Pastelería para liderar el área de pastelería en nuestro obrador artesanal en Villaverde. Tareas Funciones principales: Organización y supervisión de la producción diaria de pastelería. Desarrollo y estandarización de recetas y procesos. Gestión y coordinación del equipo de pastelería. Control de calidad, presentación y regularidad del producto. Planificación de producción y control de mermas. Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, calidad, compras). Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC. Requisitos Perfil que buscamos: Experiencia demostrable como jefe/a pastelero/a o pastelero/a senior. Amplios conocimientos en pastelería artesanal. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle. Beneficios Qué ofrecemos: Liderar la pastelería de un proyecto artesanal consolidado y en crecimiento. Autonomía creativa dentro de una línea de calidad definida. Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido. Estabilidad y desarrollo profesional. Si quieres formar parte de Pan.Delirio y dejar tu huella en nuestro obrador, ¡nos encantará conocerte!

Responsibilities

The main responsibilities include organizing and supervising daily pastry production and developing standardized recipes and processes. The role also involves managing the pastry team and ensuring product quality and compliance with hygiene regulations.