Junior Sommelier - Borgo Pignano Florence at Sige Relais Chateaux

Florence, Tuscany, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

04 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

06 Nov, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Wine Knowledge, Customer Service, Communication Skills, Organizational Skills, Attention To Detail, Teamwork, Inventory Management, Wine Pairing, Hospitality, Flexibility, WSET Certification, Italian Wine Knowledge, Basic Computer Skills

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi. Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana. Descrizione del lavoro Borgo Pignano, una lussuosa tenuta nel cuore di Firenze, in Italia, sta cercando un Junior Sommelier entusiasta e appassionato da inserire nel nostro eccezionale team di ristorazione. Questo ruolo offre un'incredibile opportunità, per un appassionato di vino, di sviluppare le proprie competenze e contribuire alle indimenticabili esperienze culinarie dei nostri ospiti. Mansioni Assistere alla cura e all'aggiornamento della nostra variegata carta dei vini, assicurando una selezione di alta qualità che integri le nostre offerte culinarie. Fornire raccomandazioni sui vini agli ospiti in modo competente e amichevole, migliorando la loro esperienza culinaria attraverso abbinamenti ottimali di cibo e vino. Servire il vino con precisione ed eleganza, rispettando gli standard di servizio stabiliti e utilizzando la vetreria appropriata. Mantenere, in modo ottimale, l'organizzazione e le condizioni della cantina, assicurando la corretta conservazione e gestione della nostra collezione. Effettuare controlli regolari dell'inventario e assistere nella gestione dei livelli di scorte per ridurre al minimo gli sprechi. Collaborare con i team del ristorante e del bar per creare promozioni, offerte speciali ed eventi a tema legati al vino. Supportare la prevendita di vini per eventi di gruppo, matrimoni ed esperienze culinarie speciali. Partecipare alla creazione del menu dei vini per promuovere un miglioramento continuo. Organizzare e condurre degustazioni di vino e sessioni educative coinvolgenti per il personale e gli ospiti. Assistere nella formazione del personale del ristorante e del bar sulla conoscenza dei vini, sulle tecniche di servizio e sulla loro corretta gestione. Contribuire ad un ambiente di squadra positivo e collaborativo, lavorando a stretto contatto con i colleghi del servizio e della cucina Inserire informazioni accurate e aggiornate sul vino nel nostro sistema POS. Partecipare ai briefing giornalieri e alle degustazioni di cibo per consigliare gli abbinamenti di vino più appropriati. Fornire un prezioso feedback sulle preferenze dei clienti e sulle tendenze delle vendite di vino per sostenere la crescita dell'attività. Qualifiche Requisiti Esperienza precedente come sommelier o forte background nell'ospitalità con un focus sul servizio del vino Solide basi nel campo dei vini, compresa la conoscenza dei vitigni, delle regioni e dei principi di abbinamento con il cibo Familiarità con i vini italiani, in particolare con le varietà, le regioni e le denominazioni toscane. La certificazione WSET di livello 1 o 2 è altamente auspicabile. Eccellenti capacità interpersonali e di comunicazione, con un approccio incentrato sull'ospite. Forti capacità organizzative e meticolosa attenzione ai dettagli Dimostrata capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente dinamico e frenetico Passione per l'apprendimento continuo e la crescita professionale nel settore vinicolo Flessibilità a lavorare di sera, nei fine settimana e nei giorni festivi, se necessario. Conoscenza fluente dell'inglese; la conoscenza dell'italiano o di altre lingue costituisce un vantaggio significativo. Competenze informatiche di base per il funzionamento dei sistemi POS e la gestione dell'inventario Capacità di sollevare e spostare casse di vino e di stare in piedi per periodi prolungati Mentalità orientata al team, con un approccio collaborativo al lavoro con personale eterogeneo. Ulteriori informazioni Si Offre: Contratto a tempo determinato di 7 mesi (inquadramento come da Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per il Settore Turistico), trasformabile in un contratto a tempo indeterminato nel 2027 in base al buon rendimento. 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni con due giorni di riposo a rotazione. Iniziative ed eventi di benessere che promuovono la collaborazione e l'inclusione. Sconto del 50% sui pasti presso il nostro hotel gemello. Attività di formazione e sviluppo Credito welfare al raggiungimento del punteggio di soddisfazione degli ospiti Mensa aziendale per i pasti durante il servizio. Divisa e pulizia delle divise. Non è previsto alcun alloggio. Questa posizione offre un'entusiasmante opportunità per un appassionato di vino di sviluppare le proprie competenze in un contesto alberghiero dinamico, contribuendo a offrire un'esperienza culinaria eccezionale agli ospiti Workplace: Florence, Via Bolognese 89 Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti

How To Apply:

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Responsibilities

Assist in maintaining and updating the wine list, ensuring high-quality selections that complement culinary offerings. Provide wine recommendations to guests and serve wine with precision and elegance.