(Junior) Sous Chef (m/w/d) Airline Catering at DO & CO AG

München, Brandenburg, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

31 Dec, 25

Salary

0.0

Posted On

02 Oct, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Leadership, Creativity, Hygiene Compliance, Quality Management, Safety Knowledge, Culinary Skills

Industry

Hospitality

Description

Unternehmensbeschreibung Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden. Daher suchen wir für unsere Produktion bzw. Küche in Freimann eine(n) (Junior) Sous Chef (m/w/d) Stellenbeschreibung Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams Ihre Kreativität leben Sie als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion Sie achten auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP Unterstützung und Mitverantwortung der Abläufe des Küchenmanagements Qualifikationen Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und konnten bereits Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Postenchef und/oder Sous Chef sammeln Alternativ verfügen Sie über 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls im Event- oder Airline Catering oder in Großküchen und/ oder Kantinen Führungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus Sie bringen zudem Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit mit Ihr Herz schlägt für die Gastronomie und Sie möchten Ihren Weg in dieser Branche in einem sicheren Unternehmen fortführen Zusätzliche Informationen Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel: Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit Vorwiegend Frühschichten in der Produktion Eine gute öffentliche Anbindung des Betriebes in Freimann Kooperation mit Urban Sports Club Möglichkeit eines JobRads Kostenlose kulinarische Verpflegung Wir stellen Arbeitskleidung und teils Hardware Eine Karriere in einer stark wachsenden Branche mit Perspektive Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

Responsibilities

You will be responsible for leading and coordinating the kitchen team. You will organize, manage, and control daily food production while ensuring compliance with hygiene standards.