DEINE AUFGABEN

• Zubereitung der A la carte Speisen
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs in der Küche
• Kontrolle der Sauberkeit (HACCP) im gesamten Küchenbereich sowie des gesamten Arbeitsmaterials
• Auslösen von Warenbestellungen nach Rücksprache mit dem Küchenchef
• Kontrolle der Wareneingangslieferung
• Durchführung von fachspezifischen Schulungen für Mitarbeiter und Auszubildende
• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs und Sous Chefs in Abwesenheit
• Gemeinsames Erstellen der A la Carte Karte mit dem Küchenchef und Sous Chef

Please refer the Job description for details