Koch / Farm im Spreewald (m/f/d) at Michelberger Hotel

Berlin, Brandenburg, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

02 Sep, 26

Salary

23400.0

Posted On

04 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Farm to Table Concept, Kitchen Management, Fresh Ingredient Processing, Menu Creation, Culinary Arts

Industry

Hospitality

Description

Deine Aufgaben Unser Bauernhof-Team sucht Verstärkung für unsere Küche. Der Michelberger Hof liegt im Spreewald und produziert, im eigenen angelegten Waldgarten, für das Restaurant Michelberger und das ORA Restaurant in Berlin. Seit 2023 bieten wir die Möglichkeit der Übernachtung mit Verpflegung direkt aus dem Waldgarten. Gäste auf der Durchreise oder auf einem Tagesausflug in den Spreewald sind herzlich eingeladen, uns zum Frühstück oder Abendessen zu besuchen. Wir servieren erntefrische Zutaten, vor allem mehrjähriges Gemüse und verschiedene Obstsorten, Kräuter, Fleisch- und Milchprodukte von umliegenden und befreundeten Bauernhöfen, wie Gut Ogrosen, Hof Untermühle und Landgut Preschen. Wir haben 4 Abende in der Woche ( Donnerstag bis Sonntag Abendessen und Freitag bis Montag Frühstück) geöffnet. Gekocht wird nach dem „Farm to Table“-Konzept unter Verwendung von Produkten, die unser Feld hergibt. Damit kreieren wir unsere Getränke, Gerichte, Kräutertees und Kuchen für den Nachmittagskaffee. Dein Profil Du interessierst dich für das Farm to table Konzept und möchtest in der Natur arbeiten. Du hast deine Ausbildung zum Koch abgeschlossen oder bereits 1-2Jahre in einer Restaurantküche gearbeitet. Du bist bereit von Donnerstag bis Sonntag oder Freitag bis Montag nach Vetschau zu kommen und der Stadt den Rücken zu kehren. Du bist bereit in der Saison vollständig verfügbar zu sein. Du bist bereit Teil eines besonderen Projektes zu werden. Wir bieten ein Teilzeitstelle m it einer wöchentlichen Arbeitszeit von 24-30 Stunden. Unsere Hauptsaison beginnt im Frühling bis zum Herbst. Wenn Du Interesse hast und mehr über die Aufgabe wissen möchtest schreibe uns gerne an jobs@michelbergerhotel.com Arbeiten mit uns heißt: Teil eines Teams zu sein, aus über 30 Nationen, das mit Freude und in Gemeinschaft jeden Tag Menschen dient und Orte und Produkte erschafft, um besondere Erfahrungen zu ermöglichen Teil eines Familienunternehmens zu sein Mitarbeiterverpflegung Kostenfreie Personalgetränke und Kokosnusswasser Urlaub über dem Standardtarif bezahlte Feiertage Bonus für das Dienstalter Mitarbeiterrabatte im Hotel und unseren Restaurants Kostenloser Yoga- und Meditationskurs im Michelberger Hotel Kostenlose Konzerte im Michelberger Hotel About us Das Michelberger Hotel & Restaurant ist im Herzen Berlins eine Großstadtoase der Erholung, der Kreation, des Zusammenseins und des Genuss. Gegründet und geführt von Nadine und Tom Michelberger. Zum Michelberger gehören eine regenerative Farm im Spreewald, das Restaurant ORA, der Imbiss THEKE, die Spirituosen Manufaktur MXPSM, das PEOPLE Festival und das Kokoswasser Fountain of Youth. Seit 17 Jahren ist das Michelberger ein lebendiger menschlicher Ort, der bis heute ganz eigene Wege geht, ein sozialer Raum für alle Menschen und vielfältige Aufenthaltsanlässe. Gewachsen aus der Berliner Kultur Landschaft entwickelt sich das Michelberger stets mit den Menschen und Geschichten weiter, die das Hotelleben schreibt. "Unser Hotel lebt von den kleinen Schritten, von der alltäglichen gemeinschaftlichen Kreation und von maximaler Unabhängigkeit. Anstelle uns über den Zustand der Welt, der Politik, über unsere Nachbarn oder große Konzerne zu beschweren, fangen wir dort an, wo wir etwas verändern können. An diesem Ort, mit den Menschen, die mit uns arbeiten und die uns besuchen. So gestalten wir die Gegenwart und schaffen für uns eine wünschenswerte Zukunft. – Durch Gastgeben, durch Erfahrungen ermöglichen, durch den Dienst am Menschen! “ - Nadine und Tom Michelberger Michelberger Family

Responsibilities

Prepare fresh meals, drinks, and cakes based on a 'Farm to Table' concept using ingredients from the forest garden. Serve breakfast and dinner to guests visiting the farm in the Spreewald region.