Wir suchen Dich:

Im grünen Stadtteil Hamburg-Bergedorf, in einer ruhigen Wohngegend gelegen, befindet sich das privat geführte 4-Sterne Hotel Alt Lohbrügger Hof. Mit 108 Hotelzimmern und dem Restaurant HeimatLiebe wollen wir mit unseren rund 50 Mitarbeitern den Reisenden ein Stück Hamburger Heimatgefühl mitgeben, ob sie nun geschäftlich unterwegs sind oder um privat unsere Stadt zu entdecken.

Bei uns kann man die Norddeutsche Küche entdecken bei weitgehenden Verzicht von Convinience-Produkten. Im Restaurant Heimatliebe gibt es Leibspeisen, Rezepte von Großmuttern und Hamburger Originale von Hand gekocht! Alles was Feld, Wald, Garten und das Meer zu bieten hat. Veggies, Flexies und auch Fleisch- & Fisch-Liebhaber finden ihre Leibgerichte auf der Speisenkarte!

Wir suchen Persönlichkeiten, die ebenso wie unser Hotel und seine Umgebung Charakter haben – vor allem aber große Lust darauf, anderen Menschen eine Freude zu machen.

Gegenseitige Wertschätzung sind die Grundlage für die familiäre Atmosphäre und das Gefühl immer ein offenes Ohr füreinander zu haben. So arbeiten wir selbständig in unseren Bereichen, schauen dabei über den Tellerrand und helfen einander.

Deine Aufgaben:

• Du bist ein wichtiger und entscheidender Teil unseres Teams
• Alleiniges Kochen und Organisieren, Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en Place)
• Herstellung und Zubereitung der Speisen für das „à la Carte“- sowie Bankettgeschäft
• Weitgehender Verzicht auf Convinience-Produkte
• Pflege und Überwachung der anvertrauten Lebensmittel
• Aufbau und Pflege eines Bankettbuffets
• Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
• Turnusmäßige Reinigungsarbeiten gemäß Hygieneplan
• Warenannahme und Kontrolle
• Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Vollzeit: 40 Stunden/5 Tage-Woche

Dein Anforderungsprofil:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung
• Du liebst das eigenständige Arbeiten im Team
• Du besitzt eine hohe Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Du verfügst über sichere Kenntnisse in Deutsch

Deine Benefits:

• Eine attraktive Bezahlung
• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• HVV-Jobticket Zuschuss
• Expedientenraten für Hotelübernachtungen in über 700 Partnerhotels über PERSONIGHTS
• Täglich wechselnde, kostenfreie und ausgewogene Mitarbeiterverpflegung (Speisen und Getränke) während der Arbeitszeit
• Zeiterfassungssystem für die Work-Life-Balance
• Mitarbeiterevents für die Seele
• Vergünstigungen auf der Onlineplattform Corporate Benefits
• Ein respektvolles und ehrliches Miteinander
• Regelmäßige Schulungen um uptodate zu bleiben
• Gute Verkehrsanbindung (HVV+Stellplätze)

Kontakt:

Unser Angebot klingt interessant für Dich? Dann bewirb Dich ganz einfach per E-Mail unter Bewerbung@altlohbrueggerhof.de Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Hotel Alt Lohbrügger Hof

Leuschnerstraße 76

21031Hamburg

040 739 600 0

bewerbung@altlohbrueggerhof.de

www.altlohbrueggerhof.de