Der Augustinerkeller im Herzen der Mainzer Altstadt sucht Verstärkung!
Wir suchen einen gelernten Koch (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit, der unser Team bereichert. Kommunikation und Teamwork werden bei uns großgeschrieben – wenn du beides mitbringst, bist du bei uns genau richtig. Und wenn du außerdem noch leidenschaftlich gerne kochst, steht einer Zusammenarbeit mit uns eigentlich nichts mehr im Weg!
Für die Position als Küchenchef (m/w/d) erwarten wir zusätzlich folgende Aufgaben:
– Konzeption, Kalkulation und Umsetzung saisonaler Gerichte
– Überwachung und Einhaltung von Hygienestandards (HACCP)
– Effiziente Warenkalkulation und -einsatzüberwachung
– Einkauf und Bestellung
– Führung und Koordination des Küchenteams
– Annahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Waren
– Qualitätsmanagement in allen Bereichen der Küche
Was du über uns wissen solltest:
Wir sind ein familiärer Betrieb mit flachen Hierarchien und täglich geöffnet – mit Ausnahme von Heiligabend. Unsere Küche ist modern ausgestattet und wurde erst vor wenigen Jahren vollständig erneuert.
Was wir erwarten:
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Erfahrung in der deutsch-französischen Gastronomie .
Was wir bieten:
– Ein überdurchschnittliches Gehalt
– Zuschläge für Wochenend-, Feiertags- und Nachtarbeit
– Jobticket
– Betriebsferien im Sommer
– Ein kollegiales, engagiertes Team in einem traditionsreichen Haus
Wichtig:
Bitte sende uns nur vollständige Bewerbungen mit Lebenslauf, Lichtbild und relevanten Referenzen. Unvollständige Unterlagen können leider nicht berücksichtigt werden.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Art der Stelle: Vollzeit
Gehalt: 3.000,00€ - 5.000,00€ pro Monat

Leistungen:

• Essenszuschuss
• Flexible Arbeitszeiten
• Kostenlose Getränke

Möglichkeit zu pendeln/umzuziehen:

• 55116 Mainz: bereit sein zu pendeln oder vor Antritt der Stelle einen Umzug zu planen (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Or

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