Koch (m/w/d) at Tertianum Premium Group

Constance, Baden-Württemberg, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

09 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

11 Jun, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Food Preparation, Plating, Mise en Place, Station Management, HACCP Guidelines, Hygiene Standards, Fine Dining, Teamwork, Service Orientation, Culinary Craftsmanship, German Language Proficiency

Industry

Real Estate

Description

Arbeiten bei Tertianum Unsere Tertianum Residenz in Berlin Unsere Tertianum Residenz in München Unsere Tertianum Residenz in Konstanz DPF Group - Unser Head Office in Berlin Unsere Brasserie Colette Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt und damit dem aktuellen Zeitgeist entspricht. Die Innenarchitektur setzt das kulinarische Konzept fort: Klassische Brasserie-Elemente wie antike Spiegel, Marmortische und Mosaikböden werden mit modernen Design-Elementen wie grünen Lederpolstern und schwarz gebeiztem Holzparkett kombiniert. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie als Koch (m/w/d). Festanstellung · Vollzeit · Konstanz · Ab sofort Lernen Sie unseren Küchendirektor kennen! Unsere Benefits Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge Weihnachtsgratifikation Jährlicher Urlaubszuschuss Messergeld Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten Sonderprämien für besondere Leistungen Einspringprämie für kurzfristige Dienste Kostenlose Arbeitskleidung Jährliche Kostenbeteiligung für Arbeitsschuhe 20% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“ Mitarbeiter Fitness und Sprachkurse Dienstradleasing Betriebsärztliche Betreuung Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte Ihre Aufgaben Unsere Küche kocht sowohl für unsere Gäste der Brasserie Colette Tim Raue als auch für unsere Bewohner/innen der Tertianum Premium Residenz Zubereitung und Anrichten von Speisen Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place Leitung des jeweiligen Postens sowie Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufes unter Einhaltung der Qualitätsstandards Mitwirken bei verschiedenen F&B & Kulturevents Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/innen Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien Deine Aufgaben Herzlich willkommen! Nicht das Passende dabei? Ihr Profil Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Köchin (m/w/d) Erste Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie Leidenschaft für Lebensmittel und Kulinarik, sowie handwerkliches Geschick Hohe Serviceorientierung, Engagement und Teamfähigkeit Freude an einer anspruchsvollen Küche, mit dem Ziel sich kulinarisch weiter zu entwickeln Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeitserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen Dein Profil Besuchen Sie uns Nicht das Passende dabei? Ihre Bewerbung Bewerben Sie sich gleich online! Wir benötigen nur Ihren Lebenslauf. Bei Fragen ist unsere HR-Ansprechpartnerin am Standort Konstanz, Anja Eigenwillig unter jobs@tertianum.de für Sie da. Brasserie Colette TIM RAUE | Brotlaube 2a | 78462 Konstanz Entdecken Sie die Brasserie Colette Tim Raue als Arbeitgeber! Deine Bewerbung Melden Sie sich an Ein Hinweis zu unserer Unternehmenskultur Sie sind durch unsere Social-Media-Kanäle auf uns aufmerksam geworden? Dann fällt Ihnen vielleicht die veränderte Ansprache auf. Während wir in unseren digitalen Communitys duzen, bleiben wir im Bewerbungsprozess beim „Sie", weil wir glauben, dass ein respektvoller und professioneller Start wichtig ist, wenn man sich gerade erst kennenlernt. Sobald Sie aber Teil unseres Teams sind, wechseln wir ganz selbstverständlich zum „Du"– erst höflich, dann herzlich! About us Tertianum Premium Group ist eine Unternehmensgruppe mit Angeboten von hochwertigem Seniorenwohnen (Tertianum Premium Residences) und generationenverbindender Kulinarik (Brasserie Colette Tim Raue). Mit etwa 350 Teammitgliedern in Berlin, München und Konstanz gestalten wir einen selbstbestimmten Alltag voller Lebensfreude für unsere Bewohner/-innen sowie Gäste. Wir sind davon überzeugt, dass nur wer selbst zufrieden ist und das eigene Leben genießen kann, auch für andere einen Ort schaffen kann, an dem man sich aufrichtig wohl fühlt. Deswegen nehmen wir die individuellen Bedürfnisse unserer Mitarbeitenden ernst und bieten ein Arbeitsumfeld mit mehr Raum und Zeit für Persönliches. Entdecken Sie Tertianum als Arbeitgeber! Mehr Einblicke in die Tertianum-Welt auf unseren Social Media Kanälen!

Responsibilities

Responsible for preparing and plating dishes for both Brasserie Colette Tim Raue guests and Tertianum Premium Residence residents. Duties include managing a kitchen station, ensuring efficient workflows, and adhering to strict HACCP hygiene standards.