Unternehmensbeschreibung Sidecrew GmbH ist ein Unternehmen der Gastronomiebranche mit Fokus auf qualitativ hochwertige Küche und einen wertschätzenden Umgang im Team. Wir legen großen Wert auf sorgfältige Zubereitung und einen aufmerksamen Servicegedanken. Unsere Arbeitskultur ist geprägt von Zusammenhalt, Zuverlässigkeit und einem respektvollen Miteinander. Bewerbende finden bei uns ein professionelles Umfeld, in dem Eigeninitiative geschätzt und Weiterentwicklung unterstützt wird.Rollenbeschreibung Als Koch/Köchin (gn) bei Sidecrew GmbH sind Sie für die Zubereitung und Präsentation von Speisen gemäß unseren Qualitätsstandards verantwortlich. Zu Ihren täglichen Aufgaben gehören die Vorbereitung der Mise en Place, das Kochen und Anrichten der Gerichte, die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie die Kontrolle von Warenqualität und Lagerbeständen. Sie arbeiten eng mit dem Küchen- und Service-Team zusammen, bringen kreative Ideen für Speisen ein und unterstützen bei der Optimierung von Abläufen. Die Tätigkeit erfolgt im Rahmen eines Vertragsverhältnisses, ist vollständig vor Ort und findet in unserer Küche in Hamburg, Deutschland, statt.Qualifikationen Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation sowie praktische Erfahrung in einer professionellen Küche.
Fachkenntnisse in moderner und klassischer Küche, sicherer Umgang mit Küchentechnik und -werkzeugen sowie routinierter Einsatz von frischen Produkten.
Kenntnisse der Lebensmittelhygiene (HACCP), sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise sowie Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln.
Teamfähigkeit, Belastbarkeit auch in Stoßzeiten, Zuverlässigkeit und die Bereitschaft, flexibel im Schichtdienst zu arbeiten.
Gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation im Team und mit Schnittstellen, sowie ein freundliches, professionelles Auftreten gegenüber Kolleg:innen und Gästen.
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