Køkkenchef til kantine i Silkeborg at Cheval Blanc Kantiner

, Central Denmark Region, Denmark -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

19 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

19 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Leadership, Menu Planning, Team Motivation, Culinary Skills, Budget Management, Quality Control, Creativity, Communication, Problem Solving, Food Safety, Customer Service, Organizational Skills, Collaboration, Responsibility, Adaptability

Industry

Food and Beverage Services

Description

Kan du få både gæster og kolleger til at smile, sikre et højt gastronomisk niveau – og samtidig holde styr på menuplaner, råvarer og økonomi? Og er du typen der arbejder struktureret og kan holde hovedet koldt, når uforudsete ting opstår? Ja?! Så har vi et job, du ikke må gå glip af 👇🏼 Vi leder efter en køkkenchef til en af vores nye kantiner – en madglad leder, der elsker at få tingene til at spille i både køkkenet og teamet. Køkkenet starter op den 1. februar 2026. Hvad går jobbet ud på? Du bliver køkkenchef i en mands kantine, hvor du får hjælp hver mandag, eller den dag om ugen der passer bedst. Kantinen har cirka 50 spisende gæster hver dag. Det betyder, at du står i spidsen for både den daglige drift og udviklingen af madoplevelsen for vores gæster – altid med fokus på kvalitet, ansvarlighed og arbejdsglæde. Dine vigtigste opgaver: · Drift og struktur: Du har styr på bestillinger, egenkontrol, råvarer og bemanding – og sikrer, at alt kører effektivt og ansvarligt, · Menu og madoplevelser: Du sammensætter menuer med både kreativitet og omtanke – og skaber smagsoplevelser, der bliver dagens højdepunkt, · Samarbejde med kunden: Du har en god dialog med virksomhedens kontaktperson og sørger for, at vi hele tiden rammer deres behov og forventninger, · Ledelse i køkkenet: Du leder, fordeler og motiverer dit team – og sikrer, at alle er glade og leverer deres bedste, · Udvikling: Du arbejder løbende med forbedringer, nye idéer og gode rutiner, så kantinen altid er i bevægelse – og bliver ved med at være relevant. Hvem er du? Du er nysgerrig, struktureret og er passioneret omkring mad. Og så er du ordentlig – i måden, du møder mennesker på, i de beslutninger du tager, og i det ansvar, du løfter. Vi forestiller os, at du: · Har erfaring som køkkenchef eller souschef – gerne fra kantine-, hotel- eller restaurationsbranchen · Er god til at motivere og skabe et trygt arbejdsmiljø · Har styr på egenkontrol, råvarebestilling og køkkendrift · Har økonomisk forståelse – og ved, hvordan man får budget og kvalitet til at gå hånd i hånd · Elsker at finde løsninger – og har energi til både drift og udvikling Hvad får du hos os? · Søde kollegaer med masser af humor, som gør det sjovt at være på arbejde – og som alle elsker mad. · Work-life balance – et job med fri i weekenden og en arbejdstid mandag til fredag 7.00–15.00. · Mulighed for faglig og personlig udvikling gennem kurser, workshops og masser af ledersparring. · Større frihedsgrader – vi mener, det er den ordentlige måde at gøre tingene på: at give det gastronomiske ansvar til dig, der har fagligheden. Derfor får du og teamet frihed til at forme menuen og vælge blandt mange leverandører og råvarer. På den måde får både kreativitet og kvalitet plads – og maden ender med at bære dit, teamets og frokostgæsternes smag. Hvem er vi? Vi driver kantiner i ca. 100 virksomheder og kontorhuse i hele landet – og vi tager os af det hele: maden, køkkenmedarbejderne, indkøb, opvask og alt det ind imellem. For mange mennesker er vi dagens højdepunkt – det øjeblik, man glæder sig til, og som alle har en mening om. Hvor tit har du ikke selv kommenteret på frokosten? Ordentlighed er ikke et ord på en væg hos os – det er måden, vi arbejder på. Vi lover ikke mere, end vi kan holde, men vi holder altid, hvad vi lover. Vi er ikke perfekte, men vi gør os umage – og det er i bund og grund dét, vi mener med ordentlighed. Lyder det interessant? Så send os dit CV og et par ord om, hvem du er. Jo før, jo bedre – vi holder samtaler løbende. Vi glæder os til at høre fra dig. De bedste hilsner Kundechef Inge Rytter – og alle os i Cheval Blanc Kantiner

Responsibilities

As a kitchen manager, you will oversee daily operations and enhance the dining experience for guests while ensuring quality and efficiency. You will lead a team, manage menu planning, and maintain communication with the client to meet their expectations.