Küchenchef (m/w/d) Airline Catering München at DO & CO AG

München, Brandenburg, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

05 Oct, 26

Salary

0.0

Posted On

07 Jul, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Kitchen Management, Production Planning, Employee Leadership, Cost Reduction, Quality Management, Procurement, Premium Service Standards, Operational Controlling, German Language, English Language

Industry

Hospitality

Description

Unternehmensbeschreibung Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden. Stellenbeschreibung Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in der Küche / Produktion Leitung unserer operativen Abteilung innerhalb der Produktion im Bereich Airline Catering Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gästen Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation Enge Zusammenarbeit mit dem Management Team Erarbeiten von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion in Verbindung mit dem operativen Controlling Verantwortlichkeit für die Abteilungen Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement Qualifikationen Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung sowie Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotel oder bei einer Fluggesellschaft als Küchenleiter, Küchenchef, Operations Manager oder Produktionsleiter Umfangreiche Erfahrung in der Führung großer Produktionsteams sowie in der Organisation komplexer Küchen- und Produktionsabläufe. Hohe Dienstleistungsorientierung sowie ausgeprägtes Verständnis für Premium - Service und internationale Qualitätsstandards. Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke – Sie repräsentieren den hohen Standard der Marke DO & CO und vermitteln diesen an Ihr Team Selbstbewusstes Auftreten, hohe Belastbarkeit, Engagement und ausgeprägte Hands-on-Mentalität. Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse Zusätzliche Informationen Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel: Unbefristeter Arbeitsvertrag Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften Kostenlose kulinarische Verpflegung Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse Firmenevents - sportlich & gesellschaftlich Weihnachts- und Urlaubsgeld ab dem 2. Jahr Betriebszugehörigkeit Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen Kooperation mit Urban Sports Club Jobrad Leasing Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung. #doco.küche

Responsibilities

Responsible for the smooth operation of the airline catering production kitchen and leading the operative department. This includes managing staff, coordinating with clients, and implementing concepts for productivity increase and cost reduction.