Küchenchef (m/w/d) at b'mine hotels

Frankfurt, Hesse, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

06 Jul, 26

Salary

0.0

Posted On

07 Apr, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team leadership, Asian fusion cuisine, HACCP compliance, Budget management, Cost control, Menu development, Staff training, Inventory management, Food safety, Communication, Trend analysis, Problem solving, Quality control, Supply chain management

Industry

Hospitality

Description

Werde Teil unseres Teams! Wir suchen DICH! als Küchenchef (m/w/d) für unser b’mine Frankfurt Airport Es erwarten Dich spannende und abwechslungsreiche Aufgaben. Dein Arbeitsumfeld befindet sich in unserem designorientierten Hotel mit einzigartigen CarLofts. Das gesamte Team ist motiviert, ambitioniert und begeistert durch einen starken Zusammenhalt. Wolltest Du schon immer die Möglichkeit haben Deine Ideen einzubringen und diese gleichzeitig umsetzen? Dann bist Du bei uns genau richtig! Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken. Du bist verantwortlich für... Führung eines ca. 14-köpfigen Teams und die gleichzeitige Weiterbildung kreative Weiterentwicklung des "THE ROOF" Restaurant & Bar - Konzepts als Hotspot der Stadt (Asian Fusion) in Zusammenarbeit mit dem F&B Management Erarbeitung und Einführung von Standards sowie die nachfolgende Kontrolle derselbigen Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung Deiner Mitarbeiter Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechten Lagerung und Wareneinsätze Mitverantwortung für das F&B Budget und die Kostenregulierung enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels sowie regelmäßiger Austausch mit dem Hotel Manager Führung von regelmäßigen Feedback-Gesprächen mit allen Mitarbeitenden in Deinem Bereich Und hier ein kleiner Auszug Deiner Talente... relevante Führungserfahrung als Küchenchef in der Hotellerie / Gastronomie Spaß an kreativen Ideen sowie neue Trends zu definieren und zu setzen kreative, offene und lösungsorientierte Arbeitsweise und ein hohes Maß an Führungskompetenz Passion für ausgezeichnete und authentische Küche Hands-On Mentalität, flexible Einsatzbereitschaft zur Unterstützung des gesamten Teams gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1) Unser Angebot an Dich... ein attraktives Vergütungspaket inklusive zahlreicher Zusatzleistungen unbefristeter Arbeitsvertrag Urlaubs- und Weihnachtsgeld - nach Manteltarifvertrag PKW-Stellplatz kostenlos verfügbar Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58 Euro monatlicher Sachbezug im Wert von 20 Euro pro Monat in Form von Einkaufsgutscheinen deiner Wahl bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von 600 Euro & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter & benefits.me kostenfreie Mitarbeiterverpflegung vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels, WorldHotels und den BWH Hotels - auch für Deine Familie & Freunde minutengenaue Arbeitszeiterfassung & Überstundenausgleich Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase regelmäßige Mitarbeiterevents Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung E-Bike-Leasing / E-Roller-Leasing / E-Scooter -Leasing - 100% Mobilität. 0% Emissionen (Go for Green) - ab dem siebten Monat Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung! #gernperdu Wachse mit uns und nutze die großartige Chance, Teil unseres Teams zu sein! the place to b' an dem flache Hierarchien herrschen the place to b' für ein tolerantes & aufrichtiges Miteinander the place to b' an dem die Persönlichkeit zählt

Responsibilities

The Head Chef is responsible for leading a 14-person team and driving the creative development of the Asian fusion restaurant concept. They will also manage F&B budgets, ensure strict adherence to hygiene standards, and oversee inventory and supply chain operations.